Овсянка — природный «регулятор» холестерина и защитник сердца, подтвердили учёные

Главный секрет овсянки — в уникальном веществе бета-глюкан, особом типе растворимой клетчатки, которая содержится в зёрнах овса. В кишечнике бета-глюкан превращается в гелеобразное вещество, которое связывается с «плохим» холестерином (ЛПНП) и препятствует его всасыванию в кровоток. Именно это свойство позволяет овсянке эффективно снижать уровень холестерина и защищать сердечно-сосудистую систему. Российские ученые подтверждают ценность овса. В исследовании, опубликованном в журнале «Фундаментальные исследования» в 2025 году, специалисты из Воронежского государственного университета инженерных технологий изучили антиоксидантную активность овсяных продуктов и доказали их способность нейтрализовать свободные радикалы и замедлять окислительные процессы в организме. Кроме того, в половине чашки сухих овсяных хлопьев содержится 4г. растительных волокон (около 14% от суточной нормы) и 5г. растительного белка. Зерна овса богаты железом, магнием, селеном, цинком и витаминами группы В. Антиоксиданты в составе овса — полифенолы и авенантрамиды — обладают противовоспалительным эффектом и защищают клетки от повреждений. Благодаря высокому содержанию бета-глюкана, антиоксидантов и минералов овсянка полезна для сердца, сосудов, нормального пищеварения и помогает контролировать вес, обеспечивая длительное чувство сытости . Косметичка бьютиголика - здоровье и красота

— подписаться в Одноклассниках | ВКонтакте | MAX | Telegram