ДОМОСЕДКИ

ЛЮБОВЬ, ПОХОЖАЯ НА СОН

После смерти Майи Плисецкой, Родион Щедрин обнародовал их совместное завещание: «Тела наши после смерти кремировать, и когда настанет печальный час ухода из жизни того из нас, кто проживёт дольше, или в случае нашей одновременной кончины, оба наши праха соединить воедино и развеять над Россией».
29 августа 2025 года в Мюнхене, где пара прожила много счастливых лет, не стало и самого Родиона Константиновича.
Щедрин и Плисецкая были гениями, гордыми и свободными людьми. Они заранее отвергли мысль о шумных прощаниях и суете вокруг своей смерти. Даже в этом — верность собственному пути, независимость и достоинство.
История их любви началась в 1955 году в московской к

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Ингредиенты:
Крошка:
* 220 г муки
* 120 г сливочного масла
* 50 г овсяных хлопьев
* 2 ст. л. какао-порошка
* 100 г сахара
Начинка:
* 350 г творога
* 150 г сметаны
* 75 г сахара
* 1 ст. л. крахмала
* 200-250 г чернослива
Приготовление:
• В глубокой миске смешайте муку, овсяные хлопья, сахар и какао-порошок.
• Добавьте сливочное масло и перетрите все руками до образования мелкой крошки.
• В отдельной миске смешайте творог, сахар, крахмал и сметану. Перемешайте ложкой до однородной массы.
• Форму диаметром 20 см застелите пергаментной бумагой. Высыпьте половину крошки на дно формы.
• Выложите на крошку чернослив, а затем творожную начинку.
• Посыпьте сверху о

ВОЙНЫ ЗА КУЛИСАМИ

ТАЛЫЗИНА И БРЫЛЬСКА: Идеологический раскол на съёмочной площадке

На съёмках «Иронии судьбы» царила далеко не лёгкая романтическая атмосфера. Между Валентиной Талызиной и польской актрисой Барбарой Брыльской с первых дней возникло глухое напряжение, быстро переросшее в открытый конфликт. Для Талызиной приглашение иностранки на роль ленинградской учительницы стало личным и профессиональным оскорблением. Она считала, что образ советской женщины, эталонной Нади, должна была воплотить актриса из СССР, а не западная красавица, неспособная избавиться от акцента и, по мнению Талызиной, относившаяся к работе несколько пренебрежительно.
Эта профессиональная ревность, подогреваемая о

АНТИПРИГАРНАЯ ЭМУЛЬСИЯ

Легко приготовить, и не только для выпечки, но и для кулинарных целей - запекания мяса и рыбы, ростбифов и буженины, лазаньи и запеканок.Такое покрытие никогда не горит, не дымит, легко и чисто смывается и не оставляет следов и вкуса на корочке самих изделий. Используется экономно, хранится долго, готовится за считанные минуты.
Ингредиенты:
Топленое сливочное масло – 100 гр. (можно заменить на кулинарный, свиной, говяжий, куриный или гусиный жир)
Растительное масло – 100 гр.
Мука – 100 гр
Приготовление:
• Берем удобную посуду для смешивания, кладем топленое масло комнатной температуры, муку, растительное масло. Хорошо взбиваем миксером, можно венчиком или обычной вил

ЧТО БОЯЛИСЬ ПРОДАВАТЬ НА РУСИ, ЧТОБЫ НЕ ЛИШИТЬСЯ СЧАСТЬЯ

В далекие времена, когда банковские счета и электронные переводы казались бы жителям Руси чем-то из области черной магии, материальный мир воспринимался совершенно иначе. Люди верили, что вещи — это не просто предметы быта, а живые свидетели судьбы, которые впитывают энергетику владельца и хранят его удачу.
Торговля была делом обыденным, ярмарки гудели по всей стране, но существовал особый список предметов, передача которых в чужие руки за деньги приравнивалась к добровольному отказу от семейного благополучия. Наши предки были убеждены, что если соблазнишься звонкой монетой и отдашь то, что отдавать нельзя, счастье обидится и уйдет из

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
Куриные сердечки -800 гр.
Сметана -4-5 ст.л. (200гр)
Луковица -2 шт.
Мука -1-2ст.л.
Вода -400мл.
Чеснок -3-4зуб.
Растительное масло -4 ст.л.
Соль -1 ч.л.
Сладкая паприка – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Лавровый лист -2шт.
Приготовление:
• Куринные сердечки моем, отрезаем лишний жир разрезаем на 2 или 4 части.
• 2 луковицы разрежем кубиками и обжариваем до полупрозрачности на растительном масле.
• Добавляем сердечки, перемешиваем и жарим до испарения жидкости примерно 10-15 минут.
• Добавляем соль, лавровый лист, заливаем водой так, чтобы скрыло сердечки. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности, примерно 30-40 минут.
• 1ст.л

КАК И ЗАЧЕМ ЕКАТЕРИНА I ЗАПРЕТИЛА ОБЩИЕ БАНИ В РОССИИ

Даже представить себе трудно, что еще накануне XIX века в России существовали бани, в которых одновременно мылись и мужчины, и женщины. Причем это были не индивидуальные домашние бани, а именно общественные. Этот обычай существовал столько веков, что даже церковь, осуждавшая такое положение вещей, не могла с этим ничего сделать.
Может быть, это продолжалось бы и дольше, если бы российские государи не хотели приблизиться к европейской культуре, где подобное считалось неприемлемым. Когда они слышали, как в Европе смеются над варварской Россией, им, конечно, было стыдно.
Что там творилось в домашних банях, иностранцы, естественно, не знали

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ

Ингредиенты:
Фарш куриный - 350 г.
Морковь - 3-4 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Манка - 2-3 ст.л.
Перец черный - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки - 30 мл.
Приготовление:
• Куриный фарш выложим в чашку, морковь натрем через мелкую терку.
• Вбиваем яйцо в фарш.
• Добавим в фарш манку, соль, черный молотый перец, перемешиваем и оставляем фарш постоять минут 10, чтобы манка разбухла.
• Лепим котлетки небольшого размера и обжариваем на растительном масле, на среднем огне, с двух сторон до красивого цвета и легкой румяности.