Беспечный Едок

Что ест повар?

Как вы думаете, чем питаются повара на своей вкусной работе? Устрицы с просекко, стейк рибай, яйца Бенедикт или марсельский суп буйабес? Едва ли.

Самая странная пицца в моей жизни

Давным-давно был у меня такой забавный случай, кулинарный. Складывались романтические отношения с одной милой девушкой – цветы, кино, прогулки по бульварам. В какой-то момент мне понадобилось ненадолго уехать в другой город, и перед разлукой она решила меня впечатлить своими кулинарными способностями – испечь мне в дорогу домашнюю пиццу.

Новый Повар

Можете поздравить. Вчера я сдал квалификационный экзамен на повара 3 разряда, и вот моё экзаменационное блюдо – котлета по-киевски с клюквенным соусом и брокколи.

Как Похлёбкин «испортил» гурмана. История одного кулинарного мифа

Если вы хоть немного интересуетесь гастрономией, то наверняка с этим сталкивались. Услышав слово «гурман», снобы закатывают глаза и морщат нос, после чего начинают назидательно пояснять, что истинный ценитель высокой кухни – это гурмэ, а гурман – лишь банальный обжора, не знающий меры в еде.
Эту псевдоинтеллектуальную догму транслируют популярные фудблогеры и кулинарные сайты, журналисты глянцевых изданий и официанты пафосных ресторанов. А так ли это на самом деле?

Что говорят словари и книги

Давайте включим критическое мышление и обратимся к словарям русского языка, ибо где же ещё нам найти истину? И тут неожиданно выясняется одна очень любопытная деталь.

Мясо по-французски с грибами и сыром

А без какого блюда у вас не обходится ни один семейный праздник? У меня это мясо по-французски – запечёная свинина с пышной сырной шапкой.

Просто и вкусно: рожки по-флотски

Макароны по-флотски – яблоко раздора в кулинарном сообществе. У каждого есть собственное мнение, как их готовить. Лично я делаю так: