Готовим вкуснишки

Домашние мини-пиццы с ветчиной, сыром и овощами

Ингредиенты для теста:
• тёплое молоко — 250 мл;
• сухие дрожжи — 7 г;
• сахар — 1 столовая ложка;
• соль — 1 чайная ложка;
• яйцо — 1 штука;
• растительное масло — 3 столовые ложки;
• пшеничная мука — 450–500 г.
Для начинки:
• ветчина или колбаса — 250 г;
• твёрдый сыр — 250 г;
• помидоры — 2 штуки;
• сладкий зелёный перец — 1 штука;
• консервированная кукуруза — 150 г;
• маслины без косточек — 100 г;
• томатный соус или кетчуп — 150 г;
• сушёный орегано — 1 чайная ложка.
Как приго

1. Бутерброды со шпротами и помидором

Нужно: 4 ломтика ржаного хлеба, 1 банка шпрот, 1 помидор, 100 г творожного сыра, укроп.
Хлеб подсушиваю, смазываю сыром. Кладу кружок помидора, сверху по 2 шпротины и укроп. Просто, сочно и всегда съедается первым.
===

2. Тосты с селёдкой и свёклой

Нужно: 4 ломтика чёрного хлеба, 1 варёная свёкла, 150 г филе сельди, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. майонеза.
Свёклу натираю, смешиваю с майонезом. Намазываю на хлеб, сверху кладу селёдку и кольца лука.
===

3. Канапе с красной рыбой

Нужно: багет, 150 г сливочного сыра, 120 г слабосолёной красной рыбы, укроп.
Багет нарезаю, намазываю сыром. Укладываю кусочки рыбы и веточку укропа. Тут главное — не делать слишко

ВКУСНЫЙ ПЕРЕЦ БЕЗ ХЛОПОТ – БЫСТРО И С АРОМАТОМ

Ингредиенты для одной литровой банки:
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки 9%-ного уксуса
- кипяток
- растительное масло для жарки
- болгарский перец
- зелень
- чеснок
Приготовление:
1. Обжарьте болгарский перец в растительном масле.
2. Измельчите зелень, пропустить чеснок через пресс, смешать их.
3. В стерилизованную банку слоями укладывайте жареный перец, чередуя его с зеленью и чесноком.
4. Добавьте в банку сахар, соль, уксус и залейте кипятком.
5. Закатайте крышкой, тщательно укутайте и о

Свекольно-яблочный сок с морковью

На 2 больших стакана:
• свёкла — 1 небольшая;
• морковь — 2 шт.;
• яблоки — 2 шт.;
• вода — 100–150 мл по желанию;
• лимонный сок — 1 ч. л. по желанию.
Овощи и яблоки хорошо мою. Свёклу и морковь очищаю, у яблок убираю сердцевину.
Нарезаю всё кусочками, чтобы соковыжималка не начала возмущаться. Пропускаю по очереди свёклу, морковь и яблоки через соковыжималку.
Если сок получился слишком насыщенным, добавляю немного холодной воды. Можно влить ложку лимонного сока — вкус станет ярче.
Пью сразу после приготовления, пока напиток свежий

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ БЫСТРО И БЕЗ ТРЕЩИН

Готовится супер просто:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 яйца
- 80 г сахара
- 4 ст. л. молока
- 100 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет пышной и увеличится в объеме.
2. Добавьте молоко, аккуратно перемешайте венчиком.
3. В два этапа введите муку, тщательно вымешивая тесто до однородности.
4. Перелейте тесто на противень, выровняйте лопаткой либо шпажкой.
5. Выпекайте при 180°C около 12 минут.
Горячий рулет сразу же освобо