СОСЕДКА ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕТ! БАНКА УЛЕТАЕТ ЗА ОДИН ПРИСЕСТ
Соседка угостила салатом, и я не удержалась — съела всю банку за один присест. Рецепт пришлось сразу же попросить, потому что он явно стоит повторения. Тем более сейчас зеленых помидоров в избытке, так что готовить — одно удовольствие.
Для этого блюда понадобится 3 кг зеленых помидоров, 1 кг сладкого перца и один стручок острого, 1 кг моркови и столько же репчатого лука. Овощи можно нарезать произвольно, главное, чтобы кусочки были удобны в еде. Все нарезанное складываю в большую емкость, добавляю 80 г соли и 300 г сахара. Тщательно перемешиваю и оставляю на пару часов, чтобы овощи пустили сок.
После того как сок выделится, ставлю смесь овощей на огонь. К ней сразу добавляю 300 мл растительного масла и провариваю около 20 минут. Затем вливаю в кастрюлю 150 мл уксуса 9% и кипячу еще 5 минут. Готовый салат раскладываю по стерилизованным банкам, плотно закатываю, переворачиваю вверх дном и укутываю, чтобы медленно остывал. Результат получается просто превосходный!
Ингредиенты:
Зеленые помидоры 3 кг.
Сладкий перец 1 кг.
Острый перец 1 шт.
Морковь 1 кг.
Репчатый лук 1 кг.
Лёгкая закуска Божьи коровки в тарталетках
Эта закусочка точно станет звездой на вашем столе! Сделать её просто, а выглядит она ярко и аппетитно. Внутри каждой тарталетки – нежная начинка, а сверху симпатичная божья коровка, которая сразу привлекает внимание. Делимся рецептом:Для начинки: режем малосольную красную рыбу на мелкие кубики. Смешиваем её с мягким сливочным сыром. Если сыр густоват, добавьте ложечку майонеза для лучшей консистенции. Начинку выкладываем в тарталетки, аккуратно разравниваем.
Теперь украшаем: посыпаем мелко нарезанным укропом – это будет наша "полянка". Берём черри, разрезаем их пополам – это тельце божьей коровки. Голову сделаем из половинок черных маслин. Глазки и
01:26
Пышные пирожки на кефире за 10 минут
Тесто замешивается быстро, не требует дрожжей и долгой расстойки. Пирожки получаются румяными, мягкими и такими аппетитными, что одной штукой отделаться сложно.
Ингредиенты для теста:• кефир — 400 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 550–600 г;
• сахар — 1 ст. ложка;
• соль — 1 ч. ложка;
• сода — 1 ч. ложка без горки;
• растительное масло — 2 ст. ложки в тесто;
• масло — для жарки.
Для начинки:
• картофель — 600 г;
• репчатый лук — 1 крупная головка;
• сливочное масло — 30 г;
• соль и чёрный перец — по вкусу.
Начинаю с начинки
Картофель отвариваю в подсоленной воде и разминаю со сливочным маслом. Лук мелко нарезаю, обжариваю до золотистого цвета и см
Бурек с мясом — невероятно вкусная и хрустящая турецкая
Выпечка. Готовится очень просто!
Ингредиенты для приготовления:Для теста:
- 500 г муки (+/- 50 г)
- 300 мл воды, комнатной температуры
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 150 г сливочного масла
Для начинки:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2–3 зубчика чеснока
- Специи на ваш вкус
- Зелень при желании
Приготовление:
Смешайте муку с солью, добавьте яйцо и воду. Перемешайте ингредиенты, замесите тесто – оно должно получиться мягким и эластичным. Вымешивайте тесто в миске, а потом продолжайте на рабочей поверхности в течение примерно 10 минут, активно разминая его руками. После этого оставьте тесто просто лежать на столе на час.
Готовое тест
САЛАТ "ПОД СНЕГОМ" ПРАЗДНИЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ
Друзья, этот салат отлично подойдёт для праздничного стола или уютного ужина. Готовится просто, выглядит эффектно, а на вкус – прям пальчики оближешь! Всё выкладываем слоями, а сверху украшаем так, как душа пожелает.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Варёный картофель – 5 шт. (натереть)
Варёная морковь – 2 шт. (натереть)
Куриное филе (обжаренное соломкой) – 300 г
Маринованные огурцы – 4-5 шт. (натереть на тёрке)
Желток яйца – 5 шт. (натереть) Белок яйца – 5 шт. (натереть)
Помидоры черри – для украшения
Веточки укропа – для украшенияКАК СОБРАТЬ:
1. На блюдо первым слоем выкладываем картофель.
2. Делаем сеточку из майонеза.
3. Вторым слоем идёт кури
02:10
Острая кабачковая икра с чесноком
Икра получается густой, яркой и с приятной остринкой. На хлеб ложится щедро, а исчезает подозрительно быстро — особенно пока ещё тёплая.
Ингредиенты:• очищенные кабачки — 3 кг
• сладкий красный перец — 500 г
• морковь — 500 г
• репчатый лук — 500 г
• чеснок — 100 г
• острый перец — 1–2 стручка
• томатная паста — 300 г
• растительное масло — 200 мл
• сахар — 100 г
• соль — 2 ст. ложки без горки
• уксус 9% — 80 мл
• чёрный молотый перец — 1 ч. ложка
Нарезаю овощи
Кабачки очищаю от грубой кожицы. У крупных плодов удаляю рыхлую середину и семена.
Нарезаю кабачки кубиками. Лук, морковь и сладкий перец измельчаю произвольно — позже всё равно поработа
СОСЕДКА ПЛОХОГО НЕ ПОСОВЕТУЕТ! БАНКА УЛЕТАЕТ ЗА ОДИН ПРИСЕСТ
Соседка угостила салатом, и я не удержалась — съела всю банку за один присест. Рецепт пришлось сразу же попросить, потому что он явно стоит повторения. Тем более сейчас зеленых помидоров в избытке, так что готовить — одно удовольствие.Для этого блюда понадобится 3 кг зеленых помидоров, 1 кг сладкого перца и один стручок острого, 1 кг моркови и столько же репчатого лука. Овощи можно нарезать произвольно, главное, чтобы кусочки были удобны в еде. Все нарезанное складываю в большую емкость, добавляю 80 г соли и 300 г сахара. Тщательно перемешиваю и оставляю на пару часов, чтобы овощи пустили сок.
После того как сок выделится, став
01:18
Маринованные помидоры без зелени и чеснока
Этот рецепт хорош своей простотой: в банках только помидоры и маринад. Никакой зелени, чеснока и поисков укропных зонтиков по всему огороду.
Ингредиенты на одну трёхлитровую банку:• небольшие плотные помидоры — 1,6–1,8 кг
• вода — примерно 1,5 л
• чёрный перец — 6 горошин
• душистый перец — 3 горошины
• лавровый лист — 1 штука
Для маринада:
• соль — 1 ст. ложка с небольшой горкой
• сахар — 4 ст. ложки
• уксус 9% — 70 мл
Подготавливаю банки и помидоры
Банки тщательно мою пищевой содой и хорошо ополаскиваю. Крышки заливаю кипятком на несколько минут.
Помидоры мою и возле плодоножки делаю прокол зубочисткой. Так кожица меньше трескается при за
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Кулинария и рецепты
- Москва
Скрыть информацию
Правая колонка