Утка

Утка в мандаринах🦆🎄🍊
Получается изысканно👌
Для маринада:
Соль 1 ст л (но ориентируйтесь на свой вкус и размер утки)
Мёд 1,5 ст л
Корица 1 ст л (без верха)
Чеснок сушеный 1 ст л
Перец черный молотый
Имбирь сушёный 1 ч л
Кунжутное масло 1 ст л
Уксус (рисовый, яблочный) - 2 ст л
Цедра и сок от одного мандарина (если они такие же большие
Утку ошпарить большим количеством кипятка и обсушить - так шкурка будет тоньше и вкуснее - хрустящая
Внутрь утки чеснок 3 шт в кожуре и 1 мандарин и 2-3 ст л маринада
Утку положить грудкой вниз в форму для запекания, залить маринадом и обложить празднично мандаринами
Гвоздику воткнуть в мандарины и положить сверху несколько звёздочек бадьяна
Мариновать лучше подольше - но минимум 3-5 часов при комнатной t и до 2х суток в холодильнике
Запекать под фольгой при t 150 C 3 часа
и еще 40 мин без фольги
#easy_птица #утка #уткавдуховке #уткасапельсинами #горячее #горячееблюдо #новогоднийстол