Этот сливовый соус заканчивается раньше всех остальных заготовок

Сохраняйте рецепт — он отлично подходит к мясу, курице, шашлыку и даже просто к картошке.
Ингредиенты:
  • сливы — 2 кг;
  • жгучий перец — 2 шт. (можно 3, если любите поострее, или 1, если предпочитаете умеренную остроту);
  • чеснок очищенный — 100 г;
  • сахар — 12 ст. л.;
  • соль — 1 ст. л.;
  • приправа карри — 30 г.
Сливы очищаем от косточек и вместе с чесноком и острым перцем пропускаем через мясорубку. Переливаем массу в кастрюлю, добавляем сахар, соль и карри. После закипания варим 30 минут, периодически помешивая.
Пока соус готовится, стерилизуем банки. Горячий соус разливаем по подготовленным банкам, плотно закручиваем крышк
  • Класс

Признавайтесь, рискнули бы попробовать сыр, который… закопали в землю?

Я тут наткнулась на прилавках на очень странную штуку. Продается в обычных стеклянных банках — сквозь стекло видно, что внутри плотно утрамбована сырная масса, щедро перемешанная с травами. Выглядит интригующе, но способ производства меня, честно говоря, ввел в ступор. Оказывается, это Хорац панир — легендарный «закопанный» сыр! Традиционно его делают так: сыр крошат, смешивают с горными травами, плотно забивают в емкость (глиняный кувшин) и… закапывают в землю на полгода! Там, в прохладе и без доступа воздуха, он созревает несколько месяцев. Говорят, вкус у него получается невероятно яркий, острый, с мощным травяным а
    Признавайтесь, рискнули бы попробовать сыр, который… - 5360389791526
    Признавайтесь, рискнули бы попробовать сыр, который… - 5360389791782
  • Класс

Я всегда говорю, что мама — это и есть праздник

Потому что именно мама чаще всего создаёт атмосферу дома: придумывает сюрпризы, готовит подарки, украшает дом и старается сделать каждый день особенным для своих близких. Наверное, поэтому я привыкла быть той, кто дарит эмоции другим. Мне всегда нравилось видеть счастливые глаза детей и родных, устраивать маленькие чудеса и создавать воспоминания. А вот для меня самой сюрпризы случаются не так часто. Поэтому один подарок я запомню на всю жизнь. Два года назад на Новый год мой супруг подарил мне билет на концерт Сергея Лазарева. Для кого-то это просто билет, а для меня — исполнение маленькой мечты. Это мой любимый артист с детства, и я даже не
Я всегда говорю, что мама — это и есть праздник - 5360237731366
Я всегда говорю, что мама — это и есть праздник - 5360237731366
  • Класс

Вишневое лето в нашем дворе

Этим летом у нас настоящий вишневый урожай. Вишни уродилось так много, что хочется сохранить это лето не только в памяти, но и в баночках. Красивые веточки, усыпанные ягодами, — настоящее украшение нашего двора и моя маленькая летняя гордость.
Вишневое лето в нашем дворе - 5360131163686
  • Класс
  • Класс

История, над которой мы до сих пор смеёмся всей семьёй.

У нас во дворе живёт собака по кличке Зинка. Она не ест сухой корм, поэтому я часто готовлю ей домашнюю еду. Как-то сварила для неё гречку на бульоне, в котором варились куриные лапки. Всё как положено без соли и специй. Остудила и убрала кастрюлю в холодильник. На следующий день спрашиваю мужа: — А что суп не ел? Он спокойно отвечает: — Да я гречку поел. Ну, поел и поел... Я даже не придала этому значения. 😂 Вечером муж снова решил поужинать этой гречкой. Зовёт меня на кухню и спрашивает: — Слушай, а что это тут торчит? 🤔 Подхожу, смотрю... Из кастрюли выглядывает куриная лапка. 🐔 И тут меня осенило... Это же была гречка Зинки! Му
История, над которой мы до сих пор смеёмся всей семьёй. - 5360052254758
История, над которой мы до сих пор смеёмся всей семьёй. - 5360052254758
  • Класс
Показать ещё