Очень странный фрукт, когда узнал что это — с трудом поверил!
Вечерние прогулки за территорией отеля всегда несут что-то интересное. В этот раз то, что я нашёл даже превзошло ожидания. Увидели большое дерево, а рядом остановилась местная девушка и что-то собирала в сумку. Мы подохли, Как могли поздоровались. Она протянула мне непонятный фрукт и жестами показала что он съедобный и вкусный. Я съел. Вкусно. Очень сочно. Прям очень. Прям течёт из него сок. Принёс второй в номер и нашел информацию о нём.
На фото — плод кешью, точнее так называемое яблоко кешью с прикреплённым орехом.
Оранжевая сочная часть — это Cashew apple (яблоко кешью).
Тёмный «крючок» на конце — это настоящий Cashew nut (орех кешью) в оболочке.
Интересные факты
1. То, что мы едим как орех, растёт снаружи плода
У большинства растений семя находится внутри плода, но у кешью наоборот: орех висит снаружи яблока.
2. Сырая скорлупа ядовита
Скорлупа ореха содержит едкое масло (родственное веществу из ядовитого плюща). Поэтому кешью никогда не продаются действительно сырыми — их обязательно обжаривают или пропаривают.
3. Яблоко кешью съедобно
Его едят в странах происхождения — оно:
очень сочное
сладко-кислое
немного вяжущее
Но почти не экспортируется, потому что быстро портится (1–2 дня).
Нет комментариев