Фильтр
Щука фаршированная целиком в духовке
Щука фаршированная и запечённая в духовке в виде цельной рыбины. Такое блюдо обычно хорошо подходит на новогодние праздники, так как это блюдо яркое и запоминающееся. Особенно, если подать целиком на длинном блюде и украсить зеленью и т.д. И вообще, фаршированная рыба идеально подойдет в качестве закуски или основного блюда.
Приготовить фаршированную щуку не составит особого труда, так рецепт несложен, а кожа с щуки снимается довольно легко, как чулок. Для фарширования рекомендуется использовать щуку весом 2- 2,5 кг. Такая рыба ещё может поместиться в стандартную духовку. Лучше заранее оценить возможность запекания щуку имеющегося размера в вашей духовке. Следует учесть, что большую щуку придётся загибать «колесом», а наиболее красиво при подаче смотрится щука, лежащая ровно и спиной строго вверх в окружении разнообразного гарнира.
Таким же образом можно сделать и судака и подавать холодным и с хреном.
Можно аккуратно нарезать порционно, но эффектнее подать целиком.
Кстати, рыбу нареза
Показать еще
Простой рецепт апельсинового пирога
Апельсиновый пирог — это простой и ароматный десерт, который можно приготовить из всего нескольких доступных ингредиентов. Сочные апельсины, нежное тесто и легкий цитрусовый аромат делают этот пирог идеальным угощением к чаю или кофе. В нашем пошаговом рецепте вы узнаете, как быстро и без лишних хлопот испечь домашний апельсиновый пирог, который точно станет любимцем вашей семьи. 🔸Яйцо 3 шт. 🔸Соль 1 щепотка 🔸Сахар 200 г 🔸Растительное масло 60 мл 🔸Апельсиновый сок 150 мл 🔸Цедра 1 апельсина 🔸Мука пшеничная 220 г 🔸Разрыхлитель 1 ч. л. 🔸Кокосовая стружка 🔸Мед 1-2 ч.л. В миску вбиваем яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до образования пышной пены. Добавляем сахарный песок и взбиваем до побеления массы и растворения сахара. Вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем. Добавляем в тесто цедру 1 апельсина и 150 мл свежевыжатого апельсинового сока. Перемешиваем миксером. Муку смешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем в тесто. Перемешиваем тесто лопаткой движ
Показать еще
Почему эухарис не цветёт и как это исправить
#сады_души Ещё одно любимое комнатное растение на моём подоконнике — эухарис, он же амазонская лилия. Коллега как-то поделилась заботой, что этот красавчик цветёт редко, и она испытывает всякие сложности с уходом за ним: особые режимы полива, почва специальная, мытьё под тёплым душем листьев каждую неделю... Ничего этого не соблюдаю, даже листья мою не слишком часто🙈 Иногда моё растение цветёт 2-3 раза в год. А ещё на нём можно увидеть 4-5 цветоносов одновременно, особенно весной. Многие знают это растение именно как амазонскую лилию. Так его называют за крупные белые цветки, похожие на нарциссы, с приятным ароматом. Ботаническое же имя — Эухарис (Eucharis). В отличие от большинства луковичных, он ценится не только за цветение, но и за широкие, тёмно-зелёные, глянцевые листья, которые не отмирают на зиму. Чтобы не допускать ошибок в уходе, давайте сначала поймём, откуда он родом, а затем разберём правила полива, подкормки, пересадки и размножения. Согласно ботаническим данным, род Euc
Показать еще
Домашние пирожки с капустой: рецепт-выручалочка на все случаи жизни
Сегодня делюсь рецептом пирожков, который меня выручает уже лет десять. Тесто такое мягкое, что тает во рту, а начинка просто песня. Замешиваем тесто В теплый кефир добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 5-7 минут, пусть дрожжи «проснутся». Увидите легкую пенку, значит, всё идет как надо. Вбиваем яйцо, снова перемешиваем. Добавляем муку Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно вводим в жидкую основу. Сначала ложкой, потом руками. Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к рукам, не забивайте мукой. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 40-60 минут. Делаем начинку Капусту режем острым ножом тонкими полосками, морковку на терке, лучок режем мелким кубиком. На разогретую сковородку с маслом отправляем лук, через минуту морковь. Еще через пару минут капусту. Томим капусту правильно Кладём ложку томата (он дает красивый цвет и легкую кислинку), соль с перцем. Вливаем водичку и тушим под крышкой минут 15-20 на среднем огне. Капуста должна стать мяг
Показать еще
Ленивые пельмени без теста - проверил вирусный рецепт и исправил все ошибки. Смотри до конца 👍
Ингредиенты:
• Говяжий фарш - 600 г
• Соль - 2 ч. л.
• Чёрный перец - 1-1,5 ч. л.
• Лук - 1 крупный (обязательно отжать сок)
• Петрушка - небольшой пучок (очень мелко нарезать)
• Мука - для обвалки
• Вода - для окунания (подсоленная)
Приготовление:
1. В фарш добавляем мелко нарезанную петрушку, отжатый лук, соль и чёрный перец. Хорошо перемешиваем до плотной однородной массы.
2. Скатываем небольшие плотные шарики. Убираем в морозилку на 1-1,5 часа - это критично, иначе они развалятся.
Лайфхак - можно заморозить шарики заранее и использовать по необходимости.
3. Окунаем шарики в 4-5 этапов:
вода - мука - вода - мука
Важно - вода должна быть подсоленной, чтобы “тесто” не было пресным.
Работать удобнее руками.
4. После всех слоев прокрутите шарики в руках - уплотните оболочку. Это делает форму ровной и не даёт пельменям лопнуть.
5. Варим в подсоленной воде.
Обязательно аккуратно перемешиваем - если прилипнут ко дну, лопнут.
Результат:
Если всё сделали правильно - внутри образуется сок, снаружи нежное “тесто”.
Подача - сметана, сливочное масло, чёрный перец.
По вкусу - как классические пельмени, но проще и быстрее.
ok.ru
Как же это вкусно! Ядреные помидоры и суточные малосольные помидоры (2 лучших варианта)
2 варинта очень вкусных помидоров и готовить легко! Одни помидоры будут готовы за сутки и они малосольные, другие помидоры получаются ядреными солеными. Такие помидоры можно готовить круглый год. В сезон из домашних помидоров, а в несезон из магазинных. Они всегда получаются вкусными! 1. Ядреные соленые помидоры. На подготовку уходит всего 10 минут. В банку (объем 2 литра) выкладываем зелень для засолки. У меня веточки укропа и петрушки (по 3 шт.), плюс нарезанный чеснок (3 зубчика) и горошки перца (½ ч. л.). Помидоры (1,1 кг) плотно укладываем в банку. У меня сливовидные помидоры с плотной кожицей. Добавляем нарезанный чеснок (3 зубчика) и горошки перца (½ ч. л.). Закрываем помидоры зеленью (по 3 веточки укропа и петрушки). Даже с таким минимальным количеством зелени помидоры получаются вкусными. Рассол на такое количество помидоров: теплая вода (1,5 литра) и соль (1,5 ст. л. с горкой). Пропорция простая, на 1 литр воды 1 ст. л. с горкой соли. Заливаем помидоры, сверху добавляем зе
Показать еще
загрузка
Показать ещё