Закуски - Горячие закуски

СЫРНЫЙ ХВОРОСТ - очень вкусная закуска! Ингредиенты на 3-4 порции: - 280 г сыра типа “российского” - 140 г муки - 2 яйца Сыр трем на крупной терке. Добавляем яйца и муку, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Должно получится немного липкое тесто. Подпыляем мукой доску, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски. В глубокой кастрюльке разогреваем рафинированное растительное масло. Ели есть термометр - температура фритюра должна быть 170-175 градусов. Жарим хворост в масле в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета. Подаем горячим. Приятного аппетита!

Блюдо из тонкого лаваша.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Лаваш 4 шт. Болгарский перец 1 шт. Помидор 1 шт. Огурцы маринованные 2 шт. Куриное филе 700 г Ветчина 150 г Твердый сыр 150 г Яйцо 1 шт. Майонез по вкусу Укроп по вкусу --- ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе отварите в подсоленной воде. Ветчину и куриное мясо нарежьте брусками, сыр натрите на крупной терке, болгарский перец, помидор и маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками, укроп измельчите. Смешайте все подготовленные ингредиенты — начинка готова. Каждый лист лаваша смажьте майонезом, выложите начинку и сверните рулетом. Противень смажьте маслом или застелите пергаментом, выложите рулеты из лаваша. Смажьте изделия яйцом, накройте противень лист

Террин из курицы с кешью🍗 Этот террин можно подавать и как холодную закуску, и как горячее блюдо. Ингредиенты: куриный фарш 1 кг. яйца 1 шт. зернистая горчица 1 ст.л. сметана или жирные сливки 2 ст.л. небольшой пучок петрушки чеснок 3 зубчика кешью 100 гр. соль по вкусу Приготовление: Кладем все ингредиенты в миску. Тщательно перемешиваем. Кладем на сложенный вдвое лист фольги и формируем в виде поленца длиной около 40 см. Заворачиваем в фольгу, закручиваем края по принципу конфетной обертки. Должен получиться цилиндр диаметром около 5-6 см. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый террин вынимаем из духовки и даем ему остыт

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ "ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА" Если у вас залежался батон и кусочек колбаски то самое время приготовить эти бутербродики Какие они вкусные, один раз попробуете и будете готовить их всегда