Маринады - Маринад для рыбы

СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ — ПО ВКУСУ КАК КРАСНАЯ РЫБА

Готовлю такую скумбрию уже много лет, получается очень нежная, ароматная и просто тает во рту. Отличная закуска и на праздник, и на каждый день. Ингредиенты скумбрия — 2 шт лук репчатый — по вкусу вода — 250 мл гвоздика — 6 шт перец горошком — щепотка перец молотый — 1/3 ч. л. зёрна кориандра — щепотка соль — 2 ч. л. сахар — 0,5 ч. л. подсолнечное масло — 2 ст. л. яблочный уксус — 2,5 ст. л. Приготовление Скумбрию очищаю, удаляю внутренности и нарезаю аккуратными кусочками. Лук режу тонкими полукольцами. В кастрюле довожу воду до кипения. Добавляю соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр и подсолнечное масло. Даю

С ТАКОЙ ЗАКУСКОЙ И ЧЁРНАЯ ИКРА НЕ НУЖНА! МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ ПО-ДОМАШНЕМУ

Девочки, делюсь очень удачным рецептом Скумбрия получается нежная, пикантная и невероятно вкусная. На праздничном столе исчезает первой Ингредиенты скумбрия — 1 шт. уксус 9% — 200 мл морковь — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. соль — 15 г сахар — 20 г яблочный уксус 5% — 20 мл чеснок — 2 зубчика острый красный перец — по вкусу молотый кориандр — 3 г растительное масло — 75 мл Приготовление Скумбрию очищаю: удаляю голову и внутренности, разделываю на филе, убираю кожу и все мелкие кости. Нарезаю рыбу небольшими кусочками. Заливаю кусочки уксусом 9% на 30 минут — это делает рыбу более плотной и безопасной. З

✅Селедка в горчичном маринаде 🍴Свежая сельдь сперва маринуется сутки с солью и уксусом, а затем – в пикантном горчичном соусе с укропом. Селёдка получается намного вкуснее обычной солёной рыбы, хотя и готовится элементарно. Необходимые продукты: - Сельдь свежая - 1 шт. Для маринада: - Соль - 1,5 ст. ложки - Вода - 0,5 л - Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка Для горчичного соуса: - Горчица - 50 мл - Уксус яблочный 6% - 25 мл - Масло подсолнечное - 50 мл - Сахар - 1 ст. ложка без горки - Перец чёрный молотый - 1 щепотка - Укроп свежий - 1/3 пучка Способ приготовления: 1. Подготовьте продукты. 2. Первым делом приготовьте маринад. Вскипятите воду, отмерьте нужное количество кипятка

Маринад для шашлыка из рыбы

Ингредиенты: На 0,5 кг рыбы: Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубок Лимон - 0,5 шт. Укроп - 0,5 пучка Масло оливковое - 1 ст. ложка Соль - 0,5 ч. ложки Перец белый молотый - 0,25-0,5 ч. ложки Приготовление: Лук очистить, нарезать колечками. Чеснок очистить, мелко нарезать (или раздавить чеснокодавилкой). Укроп порубить. Лук, чеснок, укроп смешать. Добавить соль, перец, оливковое масло. Когда остальные ингредиенты смешаны, нарезать тонкими дольками лимон. Добавить лимон в маринад и сразу же положить в маринад подготовленные кусочки рыбы. Приятного аппетита!

Слабосолёная горбуша | Нежная и ароматная слабосолёная рыба, приготовленная в домашнем маринаде с мёдом и специями. Получается очень сочной и отлично подходит для бутербродов и закусок.