Краснопесоцкая школа - наш родной, Кашинский край!

Здравствуйте дорогие! Пришло время заготавливать Иван чай (кипрей) , он сейчас начал только цвести, нежный, молодой. Поехали мы на поля, в чистое место, вдали от дороги. Листья лучше брать из середины и ближе к верхушки стебля - они нежнее. Но там на полях, столько было мошки и оводов, я думала они нас съедят. Поэтому мы быстро, быстро наломали со стеблем. Я читала, что это даже полезнее для растения. Вокруг уже скошенные поля, сенокос начался. Просторы, красота! Ездили мы вечером за Иван чаем, поэтому дома быстро оборвали листья, получилось три таза. Стеблей немного на выброс Так как листья мыть нельзя, на них живут естественные микроорганизмы, нужные для ферментации,я их хорошо перебрала. А затем разложила тонким слоем, на столе в летней кухне на ночь, что бы они подвялились, стали мягкими и эластичным. А утром, начала не лёгкую процедуру, подвяленные листья пропускать через мясорубку. Решётку использовала с крупными отверстиями что бы масса не забивалась. Помучилась, потому

Иван-чай (кипрей узколистный), пожалуй, один из наиболее известных растений российского происхождения. Его история насчитывает века, а целебная сила признана народными целителями и современными специалистами здравоохранения. Название "иван-чай" имеет древнерусские корни и связано с легендой о молодце по имени Иван, обладавшем чудодейственной силой исцелять болезни с помощью необычного растения. Сегодня мы поговорим подробнее о полезных свойствах этого уникального напитка, способах приготовления и применении кипрея в народной медицине. История появления и распространения Иван-чая Первые письменные упоминания об Иван-чае относятся ещё ко временам Древней Руси. Напиток изготавливался путем ферментации листьев кипрея, сушился особым образом и употреблялся жителями северных регионов страны. Именно оттуда началось распространение чая среди русских купцов и путешественников. Постепенно он стал популярен далеко за пределами родного края благодаря своим уникальным вкусовым качествам и лечебному

Представьте: конец XIX века, русская деревня. За окном валит снег, в избе горит лампадка, а хозяйка уже с утра затопила баню — самую важную постройку на подворье после красного угла. Дым стелется над крышей, а вся семья готовится к особенному вечеру. Не к отдыху в современном понимании, а к ритуалу, который веками структурировал жизнь русского человека. Сегодня мы ходим в баню «когда получится» — чаще всего в выходные, между делами, встречами и поездкой на дачу. Для нас это способ «снять стресс». Но наши предки знали: баня — это не про стресс. Это про ритм. И этот ритм был выверен столетиями. Почему баню топили именно в субботу? Почему не в воскресенье, не в пятницу, не в любой другой день? И какой глубокий смысл стоял за этим выбором? Разбираемся в забытой философии русской недели. Начнем с самого главного: само слово «суббота» хранит в себе ключ к пониманию. Оно пришло на Русь вместе с христианством из древнееврейского языка, от слова «шаббат» — что означает «покой», «прекращение тру

Селом называли то место, где стояла церковь. Деревня церкви не имела, и крестьянские дворы в ней просто тянулись вдоль одной улицы. Село было центром прихода, и к его храму ходили молиться, крестить детей и отпевать стариков жители всех окрестных деревень. Оттого село было крупнее, богаче, и при нём держался барский двор. В 17 веке село начиналось примерно от 10 изб, а деревня держалась на 4-5 дворах. Сама деревня обычно вырастала из починка, одного двора, поставленного на свежей росчисти. Двор обживался, обрастал соседями, и росчисть превращалась в деревню. А селом её делал уже только храм. Само слово "деревня" к дереву отношения не имеет, хотя соблазн связать их велик. Идёт оно от значения "пашня", от земли, расчищенной из-под леса под распашку. "Село" тоже выросло из "пашни". Так что оба названия о земле, а разделил их потом именно храм. Приход мог держаться и на погосте, только жилых дворов там не было, лишь дома попа да причта. Само слово погост позже и стало означать просто кладб