Кулинария для Всех и Каждого.

Хачапури по-аджарски. Нам понадобится: - Кефир 250мл. - Сахар 3 ч/л - Соль 1/2 ч/л - Дрожжи 1 ст/л - Масло сливочное 80г. - Мука 400-450гр. - Сыр Сулугуни 250г. - Моцарелла для пиццы 200г. - Желток или яйцо 2шт. Приготовление: ⠀ Добавить в кефир (комнатной температуры) сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи. Перемешать и всыпать 450-500 гр просеянной муки. Замесите тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа (никаких сквозняков). Делим тесто и каждую раскатываем в пласт овальной формы. По краям выкладываем начинку. Сворачиваем тесто так, чтобы начинка оказалась в в трубочках. В середину выкладываем начинку. Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин. За 5 мин до готовности выливаем на сыр по одному желтку и снова в духовку. Не передерживайте( желток должен быть жидким.

Пирожки без хлопот Пирожки получаются мягкие, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут. Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется. Продукты: ● 1 стакан теплой воды; ● 50 гр. прессованных дрожжей; ● 1 ст. ложка сахара; ● 1 ч. ложка соли; ● 3 ст. ложки подсолнечного масла; ● 4 стакана муки; ● 1 стакан крутого кипятка; ● начинка любая ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемешать и влить стакан кипятка. Замесить тесто.После того как тесто замешено, сразу начинаем лепить пирожки. Начинку я заготовила заранее, у меня это была картошка с печенью, а так, сюда подойдет любая на ваш вкус. Что мне нравиться в этом рецепте так это то, что совершенно не нужно ждать - хотя тесто и дрожжевое. Пока одни жарились я лепила следующие) По красоте пирожки не очень получились, но по вкусу и быстроте им нет равных

Очень вкусная закуска из помидоров и лука 🍅 💫 Весь секрет — в маринаде! 💫 Закуска получается в меру солёная, острая и пикантная, с потрясающим ароматом. Чем дольше стоит — тем вкуснее становится! Отлично подходит к мясу, картошке и блюдам на природе 🌿

Вяленые куриные пивчики. Моя любимая закуска к 🍺 Филе куриное 1,5-1,7кг; Сушеный чеснок, копченая паприка, смесь перцев (или черный молотый) - по одной столовой ложке; ❗ Приправы добавляйте качественные, ведь именно от них будет зависеть вкус Ваших колбасок. Соль - две столовые ложки; Перец жгучий - 1/2 чайной ложки Вялим в духовке при 70°С 6-7 часов (сушилки у меня нет, поэтому только так🤷‍♀)

Это шедевр 🤣🔥

Идеально убираем пену при варке 😉

Идеально убираем пену при варке 😉

10 кухонных хитростей, о которых знают только опытные хозяйки! Каждая — маленькое чудо, которое экономит время, нервы и делает еду вкуснее: Рис — рассыпчатый, Сковорода — без нагара, Овощи — яркие и сочные, Хлеб — как свежий, Сосиски — без трещин, Пальцы — целы после тёрки, Блюдо — без лишнего масла, Запеканка — без пузырей, Гречка — без горечи, Сыр — мягкий и свежий даже через неделю. 💡 Простые мелочи, которые делают готовку лёгкой и приятной! Подписывайся — дальше будет ещё больше секретов для кухни, о которых не пишут в кулинарных книгах 👩‍🍳

Как быстро очистить чеснок 🧄.

Обалденно вкусные яблочки в кляре 🍎. Молоко - 150 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Мука - 120 мл Корица - 0,5 ч.л. Яблоко - 3-4 шт. Раст.масло - 70 мл