Бочковые помидоры в банках (на зиму).
Хранение в погребе или в холодильнике
Эти помидоры я солю много лет.Но этот рецепт подходит тем, у кого есть погреб.Они получаются лучше,чем бочковые.
Нам нужно : коренья хрена,чеснок, лаврушка,перец горошком,веник из укропа,листьев хрена,вишни,смородины,соль(на любителя -сахар),вода холодная(у меня родниковая)
Помидоры берутся почти зеленые (розовые, но не спелые) - уже начавшие поспевать.
В вымытые банки - С СОДОЙ, стерилизовать не нужно) на дно укладываем листья хрена,перец горошком,2 лаврушки ,листья вишни,смородины,укроп,резанный чеснок и хрен.Затем укладываем мытые помидоры , а сверху опять всю зелень и специи.
Когда все затолкали в банки, заливаем рассолом :
на 10 л холодной не кипяченой воды -2 стакана соли(на любителя 1 стакан сахара).
Закрывать пластмассовыми крышками для купорки (это те, которые нужно кипятить в воде 15 сек.) Сутки стоят в квартире , а затем в погреб. Зреют эти помидоры 2 месяца. Никогда не взрываются.
Сейчас конец августа, а мы едим соленые помидоры прошлого года.
ТОП 5 способов восполнить дефицит калия и магния в организме
Организм человека ежедневно нуждается в калии и магнии. Они важны для нормальной работы сердца, сосудов и нервной системы. Суточная потребность в калии – 2500 мг. А магния в сутки необходимо принимать 300-400 мг. Поэтому важно, чтобы ваш рацион был богат данными макроэлементами.
Где содержатся калий и магний?
1. Горький шоколад. В 100 граммах содержится 715 мг калия и 133 мг магния. В нем также много железа, меди, марганца и клетчатки. При выборе шоколада важно обратить внимание не процентный состав какао. Он не должен быть ниже 70%.
2. Морская капуста (ламинария). В 100 граммах содержится 970 мг калия и 170 мг магния. При минимуме калорий, ламинария также содержит много йода, витамины А, группы В, С, Е и D. В этом продукте содержатся энтеросорбирующие вещества, которые подобно губке, вытягивают шлаки и токсины из организма.
3. Орехи - кешью, миндаль, кедровые орешки. Это лидеры по содержанию магния. Например, в 100 граммах кешью будет содержаться порядка 300 мг магния, что составляет дневную норму.
4. Сухофрукты (курага, чернослив). Особенно много ценных электролитов в кураге: 1717 мг калия и 105 мг магния в 100 граммах продукта.
5. Лекарственные препараты. К сожалению, ежедневное потребление калия и магния с пищей зачастую оказывается ниже рекомендуемой суточной нормы. Виной тому и низкая питательная ценность продуктов питания, и низкая усвояемость калия и магния из пищи (всего 30-35%). Поэтому на помощь приходят лекарственные источники калия и магния – такие, как Панангин. Препарат содержит оба полезных макроэлемента (калий и магний) в одной таблетке и продается без рецепта.
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
МЫ РАССКАЖЕМ КАК:
✅готовить - ВКУСНО😋
✅убирать - ЧИСТО💠
✅быть - ЗДОРОВОЙ🌱
✅выглядеть - КРАСИВО🌹
✅советы и Хитрости 💁
✅Дача и Огород🌋
....ВСТУПАЕМ.....💥
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
Правая колонка