Nadeshda Schmidt (Graf)

КАК МЫ НАУЧИЛИСЬ ГОТОВИТЬ ПОЛЕЗНУЮ ЕДУ БЕЗ МЯСА В СОВЕТСКИЕ ГОДЫ

Я знаю, что есть такое предубеждение, причем очень сильное и пугающее. Когда мы стали вегетарианцами, у нас была дочь, она уже родилась в то время, и новорожденный ребенок находился на учете у детского врача.
И пришло время, и врач спрашивает: «Ну, вы уже даете яйцо?» А жена говорит: «Нет, мы вегетарианцы». Это было в те времена, 85-й, 86-й год; можете представить, это такая тьма еще была вообще, люди не мыслили такими категориями, как вегетарианство, понятий таких не было даже.
Считалось, что невозможно выжить без мяса. А тут вдруг приходит молодая мать с грудным ребенком и говорит: «Мы вегетарианцы». И врач просто была ошелом