Наталья Лазаревич

Воздушный лёгкий пирог на йогурте. Получается очень нежно и вкусно.

Пирог получается «облачным» — очень мелкопористым, влажным и пружинистым. Он не сухой, даже если его не пропитывать. Из-за джема внутри получаются красивые мраморные разводы, как на вашем фото, что выглядит очень аппетитно. Ингредиенты: • 3 средних яйца • 8 г ванильного сахара или 1 пакетик ванилина • щепотка соли • 150 г сахара • 120 мл подсолнечного масла • 150 г йогурт • 15 г разрыхлителя • 290 г муки 00 • джем Форма: 28x19 см Приготовление: 1. В глубокой миске взбейте 3 яйца с обычным и ванильным сахаром (8 г), а также щепоткой соли. Взбивайте миксером до пышной светлой пены (около 3–5 минут). 2. Влейте подсолнечное масло (120 мл) и добавьте йогурт (150 г). Аккуратно перемешайте венч