Ой, девочки, делюсь!

Не знаю, как у вас, девочки…

А у меня на кухне почти каждый день находится какая-нибудь мелочь, которую давно собиралась привести в порядок: то банка после заготовок, то крышка, то духовка, то кастрюля...
Собрала четыре проверенные хитрости, которые уже давно записаны в моей тетрадке. Делюсь ими с вами.

Мои хорошие, вот ведь как бывает…

Много лет я считала чистотел обычным сорняком. Как только появлялся на участке — сразу выпалывала.
А однажды соседка сказала:
— Наталья, не спеши его выбрасывать. Он ещё может пригодиться огороду.
Я решила попробовать. И теперь часть чистотела каждый год оставляю специально. Оказалось, что он действительно может стать хорошим помощником на участке.
Сегодня покажу, как использую его сама. Всё очень просто, а главное — без дорогих средств.
Только не забывайте: работать с чистотелом лучше в перчатках, не допускать попадания сока в глаза и обязательно хранить готовый настой подальше от детей и домашних животных.
А теперь хочу спросить вас.

Каждый год говорю себе, что новых рецептов уже искать не буду.

Но стоит начаться грибному сезону, как обязательно попадается какой-нибудь интересный способ маринования.
Со временем таких проверенных рецептов накопилось уже немало. Чтобы самой потом ничего не искать по разным записям, собрала их в одну серию карточек.
Здесь только те варианты, которые действительно готовила не один раз. Без сложных ингредиентов и без лишних хлопот — всё просто, по-домашнему.
Надеюсь, и вам эта небольшая подборка пригодится. Может быть, какой-то рецепт станет и вашей любимой заготовкой на зиму.

Девочки, сегодня хочу поделиться нашей маленькой деревенской аптечкой для волос.

Когда-то почти в каждом доме знали простые рецепты, которые передавались от мамы к дочке, от бабушки к внучке. Никаких дорогих баночек тогда не было, а травы, листья и самые обычные продукты всегда были под рукой.
Я и сейчас иногда возвращаюсь к этим домашним способам. Не потому что жду чудес, а потому что мне нравится сама эта забота о себе. Заварить ароматный настой, дать ему немного настояться, а потом после мытья спокойно ополоснуть волосы. Для меня это уже маленький домашний ритуал.
Собрала в этой серии восемь рецептов, которыми сама пользуюсь время от времени.
Все рецепты простые, без сложных ингреди

Иногда так хочется испечь что-нибудь домашнее к чаю, а времени долго стоять на кухне совсем нет.

Именно в такие дни меня и выручает этот яблочный пирог. Пеку его уже не первый год, потому что продукты самые обычные — почти всегда есть дома. А получается он мягким, нежным, ароматным, с приятной яблочной кислинкой.
Девочки, решила и с вами поделиться этим рецептом.
• Яблоки крупные — 2 шт.
• Изюм — 50 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ст. л. (или пакетик ванилина)
• Кефир — 1 стакан
• Растительное масло — 1/2 стакана
• Мука — 2 стакана
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сначала разбиваю в миску три яйца, добавляю сахар, соль и ванильный сахар. Всё хорошо

Каждый год закрываю такие огурчики. Зимой все спрашивают: «Они правда без уксуса?»

Девочки, каждый год обязательно ставлю несколько баночек именно таких огурчиков.
Когда зимой открываешь банку, аромат стоит такой, будто только что достали огурчики из настоящей бочки. Хрустящие, крепкие, с лёгкой кислинкой. Муж любит просто так похрустеть, дети добавляют их в салаты, а я без них уже не представляю рассольник и солянку.
Самое удивительное, что в этом рецепте нет ни уксуса, ни каких-то особых консервантов. Всё делает обычное естественное брожение.

На 3-литровую банку понадобится:

• огурцы;
• лист хрена;
• 2 листа смородины;
• 2 листа вишни;
• зонтик укропа;
• 2–3 крупных зубчика чеснока;