Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась заметкой
5 комментариев
4 раза поделились
28 классов
- Класс
поделилась публикацией
Почему в СССР при обилии хлеба не было массового ожирения
Хлеб не виноват. Виновата система, которая изменилась вокруг него! Советский человек съедал 130-140 килограммов хлеба в год. Для сравнения: современный россиянин — 50-60 кг, среднестатистический европеец — 30-40 кг. Хлеб был в каждом приеме пищи, часто — основой приема пищи. Бутерброд с маслом на завтрак, хлеб к супу на обед, хлеб к ужину. При этом распространенность ожирения в СССР в 1970-80-е годы оценивалась в 15-20% (данные НИИ питания РАМН), против 25-30% в современной России и 42% в сегодняшних США. Как? Ответ — не в хлебе. Ответ — в системе, в которой хлеб существовал. Советский хлеб и современный хлеб с полки супермаркета — два разных продукта. ГОСТ 26983-86 (хлеб ржаной) и ГОСТ 27842-88 (хлеб пшеничный) задавали жесткие рамки: мука, вода, дрожжи, соль. Никаких улучшителей, эмульгаторов, консервантов, сахара. Современный промышленный хлеб содержит до 15-20 ингредиентов: сахар или глюкозно-фруктозный сироп (для цвета корочки и вкуса), маргарин или растительные жиры (для мягкости
Показать еще
762 комментария
87 раз поделились
799 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
85
- Василий Коряковскийг. Ухта (Коми Республика)
- Надежда Яблокова ( Девина)г. Анапа
- Фаниль ХанмурзинУхта
9
- Одноклассники г.Шарья 50тых- 60тых объединяйтесь!1312 подписчиков
- Творческие Педагоги274959 подписчиков
- MDK Краснодар56982 подписчика
- Putin-today.ru - Путин сегодня18992 подписчика
- Департамент экономической политики и развития82859 подписчиков
Правая колонка

