Ирина Измаденова(Кротик)

Рецепт: Сливочное масло (мягкое) 150 г Соль (щепотка) Сахар 180 г Творог 300 г Яйца 3 шт. Мука 280-300 г + разрыхлитель 10 г Ягоды 100-150 г Способ приготовления: В миску с мягким сливочным маслом добавляю соль, сахар. Перемешиваю. Добавляю творог, яйца и ещё раз перемешиваю до однородности. Просеиваю частями муку с разрыхлителем, замешиваю густое и нежное тесто. Диаметр моей формы с отверстием по центру - 25 см. Смазываю её сливочным маслом. Выкладываю часть теста. Далее ягоды любые, можно замороженные. Сверху выкладываю оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусах 50-60 минут. Я выпекала 50 минут и ещё 10 минут держала выпечку в выключенной духовке. Вы ориентируйтесь по своей духовке, готовность проверяйте деревянной палочкой. Готовится просто, получается вкусно. Приятного чаепития.

Пироги с вареньем часто пекли дома. Начинка была простая, любое варенье из банки. Тесто делали песочное или дрожжевое. Пирог получался ароматный, мягкий и очень домашний. Его подавали к чаю. Ингредиенты Приготовление Признак готовности верх пирога становится золотистым. Время приготовления 15 минут подготовка плюс 35 минут выпекание. Ингредиенты Приготовление Признак готовности пирог становится румяным и ароматным. Время приготовления 15 минут подготовка плюс 40 минут выпекание. Ингредиенты Приготовление Признак готовности пирог становится пышным и золотистым. Время приготовления 10 минут подготовка плюс 35 минут выпекание. Пироги с вареньем времен СССР любили за простоту. Банка домашнего варенья превращалась в ароматную выпечку к чаю.