Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Медовик без лишних сложностей — пошаговый рецепт с идеальным результатом
Медовик — это тот торт, который вроде бы все знают, но получается идеально далеко не у всех. У кого-то коржи выходят сухими, у кого-то крем растекается… Я сама через это проходила, пока не довела рецепт до состояния «с первого раза получается у всех».
Здесь всё выверено: и тесто, и крем, и время выпечки. В итоге торт получается мягкий, ароматный, с красивыми слоями и очень приятной текстурой.02:35
94 комментария
321 раз поделились
3.8K классов
Поделилась темой
65 комментариев
335 раз поделились
3.2K классов
поделилась публикацией
Кружевная баба (кулич)
На Пасху на Руси пекли не только куличи, но всевозможные бабы: тюлевую, кружевную, лимонную, пуховую, нежную… Пекли бабы из бисквитного или сдобно-дрожжевого теста, в состав которого входило большое количество куриных яиц. От куличей они отличались, в первую очередь, своей особой воздушностью, невесомостью, а так же тем, что после охлаждения бабы зачастую пропитывали сахарным сиропом, хотя пропитка не являлась обязательной, поэтому готовили и с пропиткой, и без. Попробуйте!
Для рецепта вам понадобится:
300 г пшеничной муки
4 г сухих дрожжей
150 г молока или сливок
7 желтков
75 г сливочного масла
50 г сахара
1/4 чайной ложки соли
духи для теста по вашему вкусу (я добавила несколько капель ванильной эссенции) Для рецепта я использовала 2 куличные формы с диаметром донышка 12 см, высота бортов так же 12 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сухие дрожжи разведите в теплом молоке.
В отдельную миску отложите примерно половину всей необходимой по рецепту муки, добавьте дрожжевой раствор, размешайте до обр
Показать еще
73 комментария
364 раза поделились
5.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
135
- Светлана ДрагункинаПенза
- Катерина Каркавина(Блинова)Ерейментау (Ерментау)
- Анна КудимоваОмск
Правая колонка