Левая колонка
Последний визит: 15 апр
Фильтр
поделилась публикацией
"Пуховое" тесто для Куличей: буду готовить на Пасху в этом году, не черствеют до 7 дней, не крошатся (готовится несложно, выходит недорого)
Пасхальные куличи: рецепт теста, которое получается у всех... Хочу поделиться одним рецептом пасхальной выпечки. Тесто по нему готовится без лишних хлопот, продукты стоят недорого, а результат превосходит ожидания. Куличи выходят очень нежными, пористыми и долго не черствеют. Проверено на личном опыте: с этим рецептом справляются даже те, у кого раньше дрожжевое тесто не очень ладилось. Всё дело в правильной последовательности и двух подъёмах. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднима
Показать еще
Поделилась темой
Домашний хлеб, который всегда получается пышным: секрет мягкой текстуры и идеальной корочки
Есть ли на свете аромат вкуснее свежего хлеба? Многие считают, что настоящий пышный хлеб с хрустящей корочкой возможен только в дорогой пекарне, но это заблуждение. Расскажем, как в домашних условиях превратить самое простое тесто в нарядную булку, которую не отличишь от профессиональной выпечки. Интрига в процессе — несколько тонкостей, и успех гарантирован!Поделилась темой
Оладьи как ОБЛАКО! Без молока и яиц — пышные и нежные
Если у вас дома есть мука и манка — значит, у вас уже есть всё для идеального завтрака. Эти оладьи — настоящая находка: мягкие, пышные, с красивой золотистой корочкой и нежной серединкой. Они не опадают, не становятся резиновыми и остаются вкусными даже после остывания.
Я люблю такие рецепты за их простоту и надёжность — когда точно знаешь, что всё получится. Попробуйте и вы, а потом напишите, получилось ли у вас удержаться и не съесть всё сразу.Ингредиенты (стакан 250 мл):
- Мука — 1 стакан
- Манная крупа — 1 стакан
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л. (можно больше по вкусу)
- Вода тёплая — 500–550 мл
- Ваниль
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
196
- Елена Ашуркова (Еремина)пос. Городищи (Петушинский район)
- Артур СвинолобовМосква
- Владимир Ванатовмосква
101
- Турецкая Одежда Больших Размеров QUREN127475 подписчиков
- Здоровье✔Народные Советы941394 подписчика
- Новости Юга России не мешают отдыху237796 подписчиков
- "Знамя труда" Ржаксинский округ4274 подписчика