Любовь Петрова(Логинова)

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Когда хочется свежей, домашней выпечки, а времени в обрез. Кексы получаются невероятно воздушными, с легкой творожной ноткой и сливочным вкусом. Они тают во рту и никогда не остаются на тарелке. Взбейте основу: В глубокой миске 2 яйца и 100 г сахара взбейте миксером или венчиком до появления светлой, пышной пены. Добавьте жир и творог: Введите 70 г размягченного сливочного масла, перемешайте. Добавьте 220 г творога и щепотку соли (ванилин — по желанию). Еще раз тщательно перемешайте. Введите муку: Муку (~180 г) смешайте с разрыхлителем (8 г) и просейте. Добавляйте к жидкой массе порциями, аккуратно подмешивая ложкой или лопаткой. Тесто должно получиться густым, мягким и однородным. Не переутомляйте его лишним перемешиванием. Силиконовые или бумажные формы для кексов заполните тестом на ⅔. Не заполняйте до краев, тесто хорошо поднимется. Духовку разогрейте до 180°C. Выпекайте кексы 25-30 минут д

Это печенье всегда получается! И оно во много раз вкуснее магазинного, так как тесто состоит из натуральных продуктов. Одно готовлю на растительном масле, а другое на сливочном масле. Тесто замешивается быстро, легко и оно сразу готово к выпечке. Получается невероятно ароматное и вкусное печенье. Печень на растительном масле более рассыпчатое и хрустящее, вкус немного отличается от печенья, приготовленного на сливочном масле. Но вид у них одинаковый. 1. Овсяное печенье на растительном масле. Для приготовления беру овсяные хлопья (150 г), которые не требуют варки, или хлопья быстрого приготовления (5-10 минут). Высыпаем хлопья в чашу блендера. Измельчаем, но в муку хлопья не превращаем. Должны остаться крупинки. В миску высыпаем измельченные хлопья, муку (100 г высший сорт), молотую корицу (1/2 ч. л.), разрыхлитель (10 г), ванилин (1 г) и перемешиваем. Обязательно добавляем корицу, она дает печенью замечательный вкус и аромат. В другую миску разбиваем куриное яйцо (С1), добавляем сахар

Есть такие рецепты, которые остаются на годы. Не потому что модные, а потому что всегда получаются. У меня как раз есть такое печенье. Я пеку его уже много лет — и каждый раз одно и то же: мягкое внутри, слегка румяное снаружи, аромат на всю кухню. И самое главное — оно не превращается в сухарь на следующий день, как это часто бывает с домашней выпечкой. Рецепт простой, без сложных ингредиентов. Всё обычно есть дома. Сначала беру мягкое сливочное масло — важно, чтобы оно было именно мягкое, не из холодильника. Добавляю сахар и хорошо растираю до кремовой массы. Вбиваю яйцо, перемешиваю. Добавляю сметану — именно она делает печенье мягким. В отдельной миске смешиваю муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Постепенно ввожу сухую смесь в тесто. Тесто получается мягкое, не липкое. Отрываю небольшие кусочки теста и формирую шарики. Выкладываю на противень с пергаментом, слегка прижимаю. Можно посыпать сверху сахаром — будет красивая корочка. Сильно не передерживайте — печенье должно остаться с

Здравствуйте, мои хорошие! Бывает ведь такое: только поставили чайник, только подумали спокойно провести вечер, как раздаётся звонок — «Мы тут рядом, можно заглянем на чай?» И вроде бы радостно, и гости всегда в удовольствие… но хочется ведь угостить чем-нибудь домашним. Не бежать же в магазин за печеньем. Вот именно для таких случаев у меня есть один очень выручательный рецепт. Пирог готовится быстро, продукты самые обычные, а результат получается таким, будто вы долго колдовали на кухне. Он выходит пышный, мягкий, с ароматом ванили и сочными ягодами внутри. Дом наполняется таким уютным запахом выпечки, что даже самые торопливые гости начинают задерживаться подольше. Этот пирог я пеку и просто так — к вечернему чаю. Он не капризный, не требует сложных техник, а получается всегда. Особенно хорошо в нём ведут себя ягоды: вишня, малина, черника или даже замороженные запасы из морозилки. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Для начала займёмся ягодами. Если используете вишню — удалите косточк