Ольга Провоторова (Хренова)

Мясная запеканка с грибами и картофелем — прекрасное блюдо для всей семьи в воскресный полдень. Подготовьте продукты. Шампиньоны свежие - 200 г, Картофель средний - 4 шт., Фарш свиной - 500 г, Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 1 зубчик, Сливочное масло - 30 г (сколько уйдет), Сыр - 50 г, Петрушка - 1 пучок (по вкусу), Соль - 1 ст. ложка (по вкусу), Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу) Приготовление мясной запеканки с грибами и картофелем: Приятного аппетита!

Печень трески мелки порубить, вареные очищенные картофель и яйца нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, нашинковать репчатый и зеленый лук. Подготовленные продукты перемешать и посолить по вкусу. Салат уложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко нарубленным белком яйца и зеленым луком. Салат можно приготовить с рыбными сосисками. Ингредиенты: На 150 г. трески - 60 г. горошка, 2 яйца, 25 г. зеленого лука, 100 г. картофеля, 3-4 дольки лимона, 1 головка репчатого лука, соль.

Знаете, кто в нашей семье главный ценитель ватрушек? Моя мама! Для неё ватрушка с творогом — это не просто десерт, а повод для радости: стоит ей увидеть их на столе, как сразу начинается «ватрушечный марафон» — первая уходит мгновенно, вторая чуть медленнее, а потом ещё и за третьей тянется рука. Она даже шутит: «Если в доме нет ватрушек, значит, день прошёл зря!» Теперь, когда я пеку их сама, всегда представляю, как мама будет улыбаться, откусывая первый кусочек. И знаете что? Это самое приятное в готовке — видеть, как простая ватрушка превращает обычный день в маленький праздник. Ингредиенты для теста: Для начинки: Для смазывания: яйцо — 1 шт. В миску высыпаем дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и тёплый кефир. Перемешиваем венчиком до однородности, добавляем 4–5 ст. л. муки. Накрываем миску с опарой полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 15 минут. В опару вбиваем 2 яйца, высыпаем оставшийся сахар и соль. Хорошо перемешиваем до однородности. Вводим частями просеянную муку