Татьяна Зобова (Каваева)

Как засолить огурцы на зиму под капроновую крышку? Рецепт для тех, у кого есть погреб (не подходит для квартирного хранения). Сегодня будем готовить огурцы холодным способом, под капроновую крышку. Помимо традиционного набора трав для засолки, добавим порошковую горчицу. Что дает горчица? Она делает рассол крепче, улучшает вкус огурцов, добавляет им пикантности. А еще действует как антисептик, препятствуя размножению микробов. Огурцы, как бочковые, хрустящие, готовятся в банках. Оптимальная тара для засолки — 3-литровая банка — все пропорции в рецепте даны на нее. Банки помыть, стерилизовать не нужно. Огурцы тщательно вымыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа (за это время пару раз сменить воду). За счет вымачивания они будут хрустящими. Обратите внимание, что корнишоны для засолки не годятся, они перекисают и становятся мягкими. Нужны крепкие "зрелые" огурчики. На дно банки поместить зелень для засолки огурцов, чеснок, корень хрена — всё, что на фото, идет на одну 3-литровую банку

Август – идеальный момент подарить жизнь новым гортензиям из черенков. Летний зной смягчается, земля хранит тепло, а молодые побеги наливаются силой, их основание начинает покрываться прочной тканью. Черенкование в эту пору – не просто метод, а самый надежный способ получить точную копию любимого куста, минуя кассу питомника. А поскольку у многих не получается укоренить гортензию (и другие черенки), то моя инструкция будет... Простите великодушно, но она будет чрезмерно подробной. И хоть вы-то меня потом не ругайте, что все «разжевала» столь основательно. Цены там кусаются: скромный саженец распространенного сорта стартует от 500 рублей, а за желанный новичок или крупный экземпляр легко отдать 1500-2500 рублей и больше, в зависимости от региона. Поверьте, вырастить свой посадочный материал проще, чем кажется! Эта инструкция проведет вас шаг за шагом к успеху. Почему именно август – ваш помощник, хотя гортензия укореняется даже зимой. На этот момент: 1. Безупречно острый инструмент. Сек