Татьяна Касимова (Ягунова)

МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ ЗАСОЛКА РЫБЫ Ингредиенты: Рыба (семга, форель) — 1 кг Соль — 2 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Горчица зерновая — 1 ч. л. Перец чёрный молотый — ½ ст. л. Приготовление: Смешайте соль, сахар, мёд, горчицу и перец до получения однородной массы. Рыбу нарежьте кусочками, обмажьте смесью и выложите в банку слоями. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 24–30 часов