
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Так минтай мало кто готовит, а зря. Это очень вкусно и легко готовить (4 варианта)
Без обжаривания и с минимальным количеством масла. Дополняю минтай простыми продуктами и получается замечательный вкус. Покажу разные интересные и очень легкие способы приготовления минтая (у плиты стоять не надо). Так можно готовить любую нежирную рыбу (треску, хек, путассу и пикшу). 1. Минтай в духовке без жирных брызг и грязной посуды. От рулона пергамента (с силиконовым покрытием) отрываем большой кусок. Половину куска размещаем в форме (размер 26 х 35 см). Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем перьями, распределяем на пергаменте (отступаем от краев), поливаем соком лимона (¼ часть лимона), посыпаем солью и смесью перцев. Для приготовления можно брать кусочки рыбы на кости или филе, как у меня. Филе минтая (9 шт., общий вес 650 г) предварительно размораживаем, промываем и просушиваем на бумажных полотенцах. Филе минтая выкладываем на лук. Поливаем рыбу соком лимона (¼ часть лимона), посыпаем солью, смесью перцев и распределяем пальцами. Смесь перцев дает не только хороший вку
Показать еще
257 комментариев
1.9K раз поделились
14K классов
- Класс
поделился публикацией
Секрет идеальной маринованной селедки: как превратить обычную рыбу в гастрономический шедевр 🌟
Если вы думаете, что маринованная селедка — это просто рыба в уксусе, то вы глубоко ошибаетесь 😲. Настоящее искусство — в деталях: в равновесии вкусов, аромате специй и текстуре самой рыбы 🐟. Сегодня я, как гид по миру вкусов, открою вам секреты маринования селедки, которые сделают её настоящим украшением стола 🍽️. Конечно, можно купить готовую маринованную селедку в магазине. Но поверьте, домашняя рыба — это совершенно другой уровень вкуса 😋. Вы сами выбираете соль, сладость, кислотность и специи, а аромат свежих трав и специй просто невозможно повторить промышленным способом 🌿✨. Маринованная селедка — это не просто закуска. Это настроение, это воспоминания о доме, о семейных ужинах, это настоящий гастрономический ритуал 💖. И знаете что? Даже если вы раньше не готовили селедку, с моими советами вы обязательно добьетесь идеального результата 💪. Начнем с главного — самой селедки 🐟. Для маринования лучше всего подходят свежие или охлажденные тушки. Обратите внимание на цвет мяса
Показать еще
2 комментария
64 раза поделились
1.2K классов
- Класс
поделился публикацией
Маринад для грибов (опят, маслят, белых и т.д.)
Маринованные грибы вкусны и полезны. Низкокалорийны, потому как совсем не содержат жиров. В них есть цинк, фосфор, кальций, марганец, калий и другие микроэлементы. Они хороши отдельно в качестве холодной закуски или как дополнение в составе другого блюда (горячее, салат и пр.). Предлагаем простой и удачный рецепт маринада для разных грибов, который не отнимает много времени. Маринованные в нем грибочки с удовольствием едят все, даже дети. В таком маринаде можно мариновать различные грибы: маслята, опята, белые, подберезовики, лисички, подосиновики, моховики, боровики и пр. Разные виды рекомендуется перерабатывать и заготавливать отдельно. _________________ Купить грибы для этого рецепта вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор рыбы, морепродуктов и деликатесов из дичи.
Показать еще
22 комментария
300 раз поделились
5.6K классов
- Класс
поделился публикацией
Бюджетная Роскошь. Рулька для Семейного Стола
Этот рулет — из серии «дела семейные»: рецепт, который не требует дорогих ингредиентов, но даёт плотный, настоящий вкус и собирает за столом родных. Я люблю готовить рульку так, чтобы её можно было нарезать тонкими ломтиками и класть на бутерброды или подавать с домашними соленьями. Чеснок и горчица дают нужный акцент, а медленное томление делает мясо невероятно мягким — блюдо, которое сохраняет тепло воспоминаний. Ингредиенты ⦁ рулька (без кости) — 1 кг ⦁ соль — по вкусу (плюс 1 ст. л. в воду для варки) ⦁ чёрный молотый перец — по вкусу ⦁ чеснок — 4 зубчика ⦁ морковь — 2 шт. ⦁ лук репчатый — 1 шт. ⦁ болгарский перец — по желанию (1 шт.) ⦁ французская горчица — 1 ч. л. ⦁ вода для варки — сколько потребуется, чтобы покрыть рулет в кастрюле ⦁ фольга и пищевая плёнка для сворачивания ⦁ гнёт (тяжёлый предмет) для прессования после варки 1. Если рулька ещё на кости — аккуратно отделите мясо от кости и снимите лишний хрящ и кожу по необходимости. Получившийся кусок разровняйте. 2. Посолите и
Показать еще
12 комментариев
138 раз поделились
2.7K классов
- Класс
поделился публикацией
Маринование грибов холодным способом: пошаговый рецепт
Холодный способ маринования идеален для рыжиков, груздей, волнушек и других пластинчатых грибов. Такой метод сохраняет хрусткость и натуральный вкус. Важно! Для холодного маринования подходят только:
✔ Грузди
✔ Рыжики
✔ Волнушки
✔ Серушки
✔ Сыроежки Совет: Перед подачей промойте и заправьте: ❌ Использование йодированной соли (грибы становятся мягкими)
❌ Недостаточное вымачивание (остается горечь)
❌ Слишком тяжелый гнет (деформируются шляпки) Попробуйте этот старинный способ - вы оцените неповторимый хруст и насыщенный лесной аромат! А какие грибы вы обычно маринуете?
Показать еще
125 комментариев
1.2K раз поделились
17K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
244
- Александра Кудрявцеваг. Чернушка (Чернушинский район)
- Николай Беленькийг. Стрежевой (Томская область)
- Анатолий Кудрявцевг. Чернушка (Чернушинский район)
56
- ВОЕННО - МОРСКОЙ ФЛОТ!8880 подписчиков
- СКР "Ретивый"249 подписчиков
- НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ900227 подписчиков
- Интересное тут108366 подписчиков
- ВОЕННО-МОРСКОЙ ФЛОТ - КСФ,КТОФ,КЧФ,ДКБФ,КФ,МЧПВ ,,78066 подписчиков