Ольга Зубрилова (Самойлова)

Томаты на зиму „Пальчики оближешь “

Начинаю перерабатывать томаты. Первые на очереди черри. Я их сажаю много. На поесть в свежем виде и для этого рецепта.
Только таких баночек я закрываю 50 штук не меньше.
Такие томатики вкусно поесть с жареной картошечкой. Или пробиваем блендером содержимое баночки и у нас получаются перетертые томаты, отличный соус и заправка для разных блюд.
Вы уже знаете мой вкус, поэтому будет и сладко, и кисло, и соли хватит и очень вкусно. Слопается баночка сразу.
Томаты в собственном соку
3 кг черри
3 кг томатов на сок (перезревшие, мятые, мясистые подойдут любые)
9 ст л сахара
2 ст л соли
2 ст л 9% уксуса
чеснок
перец душистый
Приготовление:
На дно п