Анна Токмакова

Фаршированные помидоры «Пальчики оближешь»: Закуска, рецепт которой просят все!

Ингредиенты (на кастрюлю 3–4 л)
Помидоры плотные (сливки, чёлнок) — 1,5–2 кг
Чеснок — 1 головка
Перец острый (чили) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Листья смородины, вишни, хрена — по 3–4 шт.
Зонтики укропа — 2–3 шт.
Лавровый лист — 3–4 шт.
Перец чёрный горошком — 10–12 шт.
Гвоздика — 5 шт.
Для маринада (на 1,5 л воды):
Вода — 1,5 л
Соль крупная — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Уксус 9% — 100

Огуречный салат на зиму «Особенный»: Хрустящий, ароматный, уходит первым!

Ингредиенты (на 1 банку 0,5 л)
Огурцы свежие — ~400 г (сколько войдёт в банку)
Лук репчатый — ~70 г (¼ средней головки)
Укроп свежий — 2–3 веточки
Маринад (на каждую банку 0,5 л):
Перец душистый горошком — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль крупная — ¾ ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Приготовление
Огурцы мою, нарезаю кружочками или полукружьями толщиной 0,5 см — как вам удобнее. Лук режу тонкими полукольцами, укроп рублю крупно, чтобы чувствовался в