Анжела Кесян(Гарибян)

Знаешь это варенье, которое стоит в банке уже год, потому что «вдруг пригодится»? Вот оно — пригодилось. Этот торт из варенья — спасение для новичков, экономных хозяек и всех, кто любит вкусную домашнюю выпечку, но не хочет танцев с бубном у духовки. 1. Реакция! Смешай варенье и соду — оно зашипит и вспенится. Это даст пышность бисквиту. 2. Смешай яйца, масло, кефир (или воду), добавь варенье, перемешай. 3. Введи муку (можно через сито). Тесто должно быть, как густая сметана. 4. Вылей в форму, застеленную бумагой. Выпекай при 180°C около 35–40 минут. Проверяй шпажкой. Остуди и разрежь на 2–3 коржа. 5. Крем: взбей сметану с пудрой и ванилью до пышности. 6. Промажь коржи кремом, укрась по желанию (орехи, тёртый шоколад, крошка от обрезков). 7. Поставь в холодильник на пару часов, чтобы пропитался. #торт_из_варенья #домашняя_выпечка #рецепт_для_новичков #бисквитный_торт #выпечка_к_чаю #варенье_в_тесте #бюджетный_торт #торт_без_сливок #крем_из_сметаны #рецепты_на_каж

Сегодня поделюсь с вами обещанным рецептом хлеба. Он самый вкусный и самый простой их всех опробованных мной рецептов. Делаю хлеб с минимальным количеством дрожжей, на горячей воде, что точно противоречит всем законам хлебопечения и без замеса! Обо всём подробно расскажу в статье, оставайтесь со мной и подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 мука - 450 г соль - 8 г (1 ч.л. с горкой) дрожжи свежие - 6 г (сухие - 2 г) водя горячая (50°С) - 360 мл В глубокой миске смешиваем 450 г просеянной муки высшего сорта, 1 ч.л. соли с небольшой горкой и 6 г свежих дрожжей, либо 2 г сухих. Далее добавляем 360 мл горячей воды. Вода должна быть не выше 50°С. Если нет термометра, то определяем температуру на ощупь. Опускаем в воду палец и, если вода не обжигает, просто горячая – значит это нужная нам температура. Перемешиваем тесто только до объединения всех ингредиентов, чтобы не осталось неразмешанных мучных комочков. Тесто останется

Тесто для приготовления этих беляшей называется пятиминутное, и хотя оно замешивается на кефире, без дрожжей, готовые беляши получаются мягкие, пышные и совсем не уступают беляшам приготовленным на дрожжевом тесте. А главный и основной плюс, это быстрота, не нужно ждать подъема, можно сразу приступать к лепке. Также это тесто подходит и для пирожков с любой начинкой, и для пиццы. Даже выпечка в духовке получается мягкая, главное когда запекутся, не забыть смазать готовые изделия сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем. Если Вы еще не готовили выпечку из такого теста, немедленно исправляйтесь, а я с удовольствием поделюсь рецептом с Вами. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Секреты вкусных беляшей на кефире заключаются в правильном тесте и сочной начинке. Кефир придает тесту мягкость и воздушность. Итак, приступаем! Рецепт: Для теста: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль -