Люся Гюльбекян(Багдасарян)

Беру кефир и за 20 минут готовлю вкусное и простое печенье. Моментальная выпечка к чаю

Ингредиенты на 35 шт
Тесто:
Мука — 280 г
Кефир — 120 мл
Сливочное масло — 120 г
Сахар — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л. (без горки)
Ванилин — щепотка
Желток — 1 шт
Начинка:
Сахар — 80 г
Мука — 80 г
Сливочное масло — 30 г
Ванилин- щепотка
Приготовление:
Просеиваю муку, добавляю разрыхлитель и ванилин. Перемешиваю сухие ингредиенты.
Затем добавляю к муке размягченное сливочное масло и сахар.
Перетираю муку с маслом в мелку крошку.
Затем добавляю кефир и желток.
Замешиваю тесто. Накрываю его пакетом и ставлю в холодильник отдохнуть на 10 минут.
Готовлю начинку. Перетираю в мелкую крошку муку, сахар и мя

Творожные пончики: Тот самый случай, когда рецепт от подписчицы стал любимым

Такие нежные, ароматные и совсем не тяжёлые, потому что не жареные, а из духовки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог (у меня 9%) - 250 г
Мука - 220–250 г (+-, сколько возьмёт тесто)
Сахар - 3 ст.л
Ванильный сахар - 8 г
Яйцо - 1 шт
Сметана - 2 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л
Разрыхлитель - 1,5 ч.л
Соль - щепотка
Молоко для смазывания

Заливной ПИРОГ на КЕФИРЕ где начинка не тонет, а остается на своем месте...

Многие сталкивались с ситуацией, когда в заливном пироге вся начинка оказывается внизу, а верхний слой теста остается слишком толстым. Есть простой способ этого избежать. Этот рецепт поможет испечь пирог, где начинка распределена равномерно, а тесто хорошо пропекается сверху и снизу. Основа — простое тесто на кефире, которое подходит для любого наполнения, которое есть под рукой.
Ингредиенты:
Это количество рассчитано на форму диаметром 24-26 см.
Кефир — 300 мл
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Растительное масло — 70 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 200-220 гр.
Приготовление:
Приготовим тесто на кефире и