Геннадий Никодимов

Холодец из курицы в автоклаве Автор Ольга Фараносова г.Братск Ингредиенты На пятилитровую кастрюлю надо: 3 кг куриных лапок 2 куриных грудки на кости или 5-6 окорочков 1 морковь 1 луковица 4-5 лавровых листа 10-15 горошин чёрного перца 1-2 стебля сельдерея 1 пучок стеблей петрушки Как приготовить Курицу промываем, нарезаем на крупные куски и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Куриным лапкам делаем педикюр 😊 Промываем и удаляем когти. Вынимаем готовую курицу из кастрюли и даëм остыть, затем отделяем мясо от костей. Лапки отправляем в бульон, в котором варилась курица. Добавляем туда же очищенные целые морковь, стебли зелени и луковицу. Лавровый лист и горошковый перец та