Наталья Попова(Гончарова)

Мoйва оказывается гораздо полезнее красной рыбы! Я покупаю её и быстро мариную — получается очень вкусно. Не всем по карману дорогая красная рыба, поэтому предлагаю отличный вариант — простой рецепт пряного посола мойвы. Это блюдо достойно подать не только на семейный ужин, но и гостям, особенно с гарниром из картофеля. Важно помнить, что готовить его нужно заранее — за сутки. Итак, подробнее. Почему именно мойва? Эта мелкая рыбка прекрасно подходит для засолки и маринования. Несмотря на свои небольшие размеры, она довольно жирная, с мясистой спинкой. Кости становятся мягкими, поэтому их удалять не требуется. Из 600 г продукта можно приготовить пять порций, при этом калорийность составит вс