Мария Монахова(Буянова)

Пузырчатые блины

Ингредиенты:
Манная крупа мелкая — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Вода тёплая — 2 стакана
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Приготовление:
В миске смешайте манку, муку, дрожжи, сахар и соль.
Влейте тёплую воду и взбейте блендером до однородности.
Накройте и оставьте в тёплом месте на 30–40 минут, пока тесто не станет пузыриться.
Жарьте блины на сухой сковороде только с одной стороны: на поверхности должны появиться дырочки.
Подавайте с мёдом, вареньем или сливочным маслом.