Варгин Сергей

Инспектор останавливает машину, видит фаркоп или багажник на крыше и начинает требовать сертификат на изменение конструкции транспортного средства. Нет сертификата — штраф пятьсот рублей и предписание об устранении, которое в крайнем случае может закончиться снятием с учёта. Большинство водителей в этот момент теряются, потому что не знают, законно ли это требование и как на него реагировать. Разберём, когда фаркоп и багажник действительно требуют оформления, а когда инспектор просто не знает закон. Изменение конструкции транспортного средства — это понятие, которое чётко определено в техническом регламенте о безопасности колёсных транспортных средств. Под него подпадают переделки, которые влияют на безопасность автомобиля и не предусмотрены заводской документацией: замена двигателя на другой тип, установка газобаллонного оборудования, переоборудование под другую категорию, изменение тормозной системы и так далее. Ключевое слово — «не предусмотрены заводской документацией». Если прои

Сыр халуми — один из немногих сортов сыра, который можно не только есть в свежем виде, но и жарить, не боясь, что он расплавится. Этот эластичный, солоноватый и слегка скрипящий на зубах сыр родом с солнечного Кипра давно завоевал сердца гурманов по всему миру. Он отлично сочетается с овощами, медом, фруктами и подаётся как горячей, так и холодной закуской. Хорошая новость: халуми легко приготовить дома! Всё, что нужно — молоко, немного терпения и любовь к вкусной еде. Сложность: средняя Время приготовления: около 2 часов + 6–8 часов на охлаждение и соление Калорийность: около 290 ккал на 100 г Шаг 1. Подготовка молока Налейте молоко в большую кастрюлю и подогрейте до 35–37 C. Добавьте хлористый кальций (если используете), хорошо размешайте. Затем влейте разведенный сычужный фермент и аккуратно перемешайте. Оставьте молоко в покое на 40–60 минут — за это время оно свернется в плотный сгусток. Шаг 2. Нарезка и отделение сыворотки Аккуратно нарежьте сгусток длинным ножом или лопаткой н

Есть продукты, которые становятся семейной традицией и переживают время, не теряя актуальности. Крем-пюре из яблок со сливками — именно тот случай, когда из самых простых ингредиентов получается поистине универсальная заготовка. Как добиться идеальной текстуры, чтобы лакомство полюбили и взрослые, и дети? Расскажем по шагам, проверим на личном опыте и раскроем маленькие хитрости. Кажется, что рецептов заготовок из яблок существует бесконечно много, и каждый из них ценен по-своему. Однако яблочный крем — это больше, чем просто варенье: он мягкий, нежный, не приторный, а сам вкус идеально подходит и для классических пирогов, и для легких утренних тостов. Летом, когда яблоки особенно сочные и доступны, так хочется сохранить их свежесть до самой зимы. В этом рецепте, где используются даже недорогие и самые обычные сорта яблок, именно сливки добавляют ту самую кремовую нотку, ради которой его оценивают гурманы. - Яблоки очищенные — 3 кг - Сахар — 1 кг - Вода — 100 мл (при необходимости) -