Надежда Мальцева

Она не боится смотреть в глаза прошлому. За плечами Екатерины Семёновой — полторы сотни ролей, всенародное признание и череда драматических событий, которые сломали бы любого. В апреле актриса отмечает 55-летие. Сегодня она не только играет в новых сериалах, но и открыто говорит о том, как в юности балансировала на грани жизни и смерти из-за диет, хоронила любимого мужчину и строила счастье за океаном. Мечта о сцене привела 17-летнюю Катю в Школу-студию МХАТ. Однако за кулисами главного театрального вуза страны её ждало не только творчество, но и жестокие стандарты красоты. Однажды в раздевалке девушка с ужасом заметила: все однокурсницы буквально голодают. При росте 170 см и весе 63 кг Семёнова сочла себя «пышкой». Началась опасная игра: за полгода актриса довела организм до критических 44 кг. Точкой невозврата стал случай в подземном переходе, когда незнакомая женщина, увидев истощенную девушку, молча протянула ей булку. Этот жест жалости стал спасательным кругом. Семёнова осознала,

В нашей семье все любят чебуреки)). Давно готовлю чебуреки именно по этому рецепту, очень нравится тесто и по вкусу и как оно себя ведет в работе, по такому рецепту готовили чебуреки в советские времена. Начинка получается очень сочной, готовила с фаршем из разного мяса, но больше всего нравится использовать свино-говяжий фарш. Чебуреки готовятся легко, а получается их много и они ооочень вкусные) 1. Молоко для теста можно использовать как 3.2%, так и 2.5% жирности. 2. В молоко добавляем соль и перемешиваем, нужно чтобы соль растворилась. 3. Я тесто замешиваю при помощи миксера. В муке делаем углубление и выливаем туда молоко с солью. Выливайте не все молоко, т. к. мука у всех разная и впитывает влагу по-разному, поэтому 1/4 молока оставьте и если нужно потом добавите еще. У меня ушли все 250 мл молока, а иногда даже уходило еще чуть больше. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть тугое. Если получилось сильно тугое, добавьте еще чуть-чуть молока. Если мягкое, то