Татьяна Стригунова (Старцева)

Пирог «Восхитительный» с абрикосами

Идеальный десерт к чаю - Нежный, воздушный, с карамельной корочкой и сочными фруктами!
Ингредиенты (форма 22-24 см):
Масло сливочное — 120 г (размягчённое)
Сахар — 165 г
Яйца — 3 шт.
Молоко — 40 мл
Мука — 150 г (просеянная)
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Абрикосы — 15 шт. (или персики, сливы, ягоды)
Приготовление:
Тесто:
Взбейте масло с сахаром до лёгкой пышности.
Добавляйте яйца по одному, каждый раз перемешивая до однородности.
Влейте молоко, затем всыпьте муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густым, как сметана.
Формовка:
Смажьте форму маслом, выложите тесто, разровняйте.
Сверху разместите половинки абрикосов (разрезом вверх).
Выпечка:
Выпекайте