
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
На ВКУС КАК СВЕЖАЯ! Готовлю ТАК КЛУБНИКУ на зиму уже много лет!
Я продолжаю делать заготовки на зиму, и сегодня готовлю клубнику в собственном соку. Клубника получается как свежая, а сахара требуется минимум! Сначала я хорошо промываю клубнику под проточной водой и сушу на полотенце. Затем отрываю плодоножки и раскладываю ягоды в заранее простерилизованные банки объемом 500 мл. В каждую баночку добавляю 100 граммов сахара. Также можно просто засыпать клубнику сахаром в большой миске: на 1 кг клубники потребуется 400 граммов сахара. Не перемешивая, оставляем на несколько часов, а затем перекладываем в банки. Закрываю банки крышками и оставляю их на столе при комнатной температуре на 3 часа, чтобы ягоды пустили сок. Обычно я убираю их в холодильник на ночь. Когда клубника немного осела и дала сок, беру одну банку и перекладываю клубнику в другие банки, доверху. Перемешиваю сахар с соком и добавляю его в банки. Из 8 банок у меня осталось 6. Ставлю банки на стерилизацию в кастрюлю на силиконовый коврик или тряпочку. В каждую банку добавляю лимонную кис
Показать еще
140 комментариев
1.4K раз поделились
12K классов
- Класс
поделился публикацией
Домашние лепёшки с картошкой и зеленью — просто и очень вкусно
Когда на кухне пахнет жареными лепёшками, разговоры становятся тише. Все точно знают, сейчас будет что-то очень вкусное. Простое тесто, начинка из картошки и зелени, вроде ничего особенного, но в этом вся магия. Такие лепёшки готовили и сто лет назад, только называли их по-другому и делали на чугунной сковороде прямо в печи. История лепёшек с начинкой уходит далеко в прошлое. Сначала это был обычный хлеб бедняков: пресное тесто, запечённое на камнях или сковороде. Но когда в Россию завезли картофель, всё изменилось: в каждой деревне стаи готовить простые, но сытные блюда с картошкой, лепешки не оказались в стороне, также активно стали применять в них нажористую картофельную начинку. На Урале и в Поволжье появились лепёшки с начинкой из картофельного пюре и зелени, похожие на татарский кыстыбый или башкирские бэлишики. Их брали с собой в поле, в дорогу, на работу: еда, которая долго не черствеет, не требует ложки и ножа, и при этом невероятно вкусная. Сегодня они снова в моде: в кулин
Показать еще
100 комментариев
904 раза поделились
13K классов
- Класс
поделился публикацией
Кабачки на зиму с рисом и овощами. Удивят вкусом. Для меня самые вкусные.
Можно законсервировать на зиму, а можно приготовить и кушать прямо сейчас. Салат из кабачков с рисом – очень простая заготовка на зиму, и очень вкусная, всегда выручит вас в те моменты, когда времени на готовку нет, а подать обед или ужин нужно именно сейчас. В сезон свежих овощей, которые растут на грядках, а не в теплицах, такие блюда получаются особенно вкусными. Мне салат очень нравится, поэтому предлагаю вам рецепт, по которому заготавливаю салат уже не первый год. К тому же это прекрасный вариант приготовления быстрого обеда или гарнира к мясу, птице. Открыл баночку и всё! И это очень вкусно! Начнём! Начну с риса. Беру 1 стакан (250 мл), промываю и варю его в подсоленной воде до полуготовности. Отставляю в сторону, не надолго. Подготовлю овощи. Нарезаю лук. Морковь натру на тёрке. Перец сладкий нарезаю соломкой. И не обязательно разного цвета. В ёмкость с высокими бортами наливаю 150 мл растительного масла ( могу взять 100 мл ароматного и 50 мл простого). Выкладываю лук и обжарив
Показать еще
22 комментария
165 раз поделились
1.9K классов
поделился публикацией
Овощное ассорти на зиму, удачный рецепт
Всем привет! Лето - пора заготовок и запасов. Сегодня приготовим просто бесподобное солнечное ассорти из овощей на зиму. Потребуется: - огурцы - помидоры - патиссоны - кабачки -лук -чеснок -морковь Все овощи на глаз! Для маринада на 1 л воды: 2 чайных ложки соли 4 чайных ложки сахара 4 ст.ложки уксуса 9 % Приготовление: 1. Лук порезать полукольцами, можно порезать кольцами или на кубики.Так же как вам понравится нужно порезать морковь. Чеснок разрезаем на две три части, каждый зубчик. Подготавливаем заранее банки, их стерилизуем, крышки кипятим. На дно банок отправляем лук и морковь. 2. Затем аккуратно выкладываем огурцы, следующим слоем в банку укладываем порезанные на кружки кабачки и патиссоны. Далее распределяем помидоры черри. Все эти ингредиенты закладываем каждую банку на глаз, в произвольном порядке. Поэтому может оказаться где-то больше огурцов, где-то больше помидоров. Это некритично. 3. Подготавливаем воду. Нужно обязательные её прокипятить, и кипящей в
Показать еще
17 комментариев
299 раз поделились
5.2K классов
- Класс
поделился публикацией
Маринованные помидоры для ленивых. 2 метода: на зиму и "на сейчас". Вкусно - пальчики оближешь, всем салатам салат
…И рецепт универсального маринада: можно мариновать все, что угодно - помидоры и перец, ассорти и салат из огурцов, кабачки. даже цветную капусту. А помидорки - они удивительно вкусные удаются. Просто потрясающий маринад - кисло-сладкий, пронзительно-звонкий, хрустальный. С идеальным соотношением ловкой кислинки, сладости, соли. И томаты в нем чудо как хороши: аккуратные, не сохраняют идеальную форму, в меру плотные, не "расползаются", не теряют сок. Такой салат можно приготовить с луком. Или с чесноком, с листьями смородины или вишни, с дубовым листочком. И с пряными травами или с зонтиками сухого укропа, с душистым эстрагоном. Можно приготовить на зиму - закатать, а можно поставить в холодильник - "на сейчас", как закусочный салат без длительного хранения. А можно и просто - просто помидоры, просто маринад: и это будет тоже всем салатам салат. Делюсь простым рецептом маринованных помидорок: так приготовить стоит. Метод 1. Маринованные помидоры "на сейчас". 1) Плотные, мясистые, не пе
Показать еще
52 комментария
759 раз поделились
11K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
179
- Юлия ДетковаТверь
- Татьяна Березина (Ерофеева)г. Бежецк (Бежецкий район)
- НИКОЛАЙ СОЛОВЬЕВд. Житищи (Бежецкий район)
- Екатерина МонжосоваТверская губерния
178
- Квакшино 1960-80е295 подписчиков
- Торжок Любимый Город.27797 подписчиков
- Сейчас Приготовим!90933 подписчика
- Лидия Ладная лавка ● покупки с удовольствием1748 подписчиков
- Алла Фомина28473 подписчика