Антонина Семенюк (Максимова)

Последний визит: 15:56

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Антонина Семенюк (Максимова)

3 мая

ВКонтакте | Добро пожаловать

ВКонтакте – универсальное средство для общения и поиска друзей и одноклассников, которым ежедневно пользуются десятки миллионов человек. Мы хотим, чтобы друзья, однокурсники, одноклассники, соседи и коллеги всегда оставались...

Антонина Семенюк (Максимова)

18 июн 2025

Поделилась темой

Рецептомания

Как сделать идеально хрустящий картофель без фритюра

Описание
Часто запечённый картофель получается мягким или просто «варёным», а хочется именно золотистой корочки как у фри, но без литра масла. Секрет в простом двухэтапном подходе!

Что делать:
Правильная нарезка:
Картофель нарежьте одинаковыми брусочками или кружочками толщиной 1–1,5 см — так он пропечётся равномерно.
Вымачивание:
Залейте картофель холодной водой минимум на 20 минут (а лучше на час). Это уберёт лишний крахмал — именно он мешает получить корочку.
Сушка:
Очень хорошо обсушите картофель бумажными полотенцами — никакой влаги!
Крахмал или мука:
Обваляйте картофель в 1–2 ч. л. кукурузного крахмала (или немного пшеничной мук