Людмила Чаплыгина

Последний визит: вчера 07:24

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Чаплыгина

8 июл 2025

Поделилась темой

ВкусНяшка🍳

Старинный рецепт варенья "Пятиминутка" из черной смородины

По этому рецепту варенье готовила еще моя бабушка.

Ингредиенты:
5 стаканов сахара,
7 стаканов ягод,
3 стакана воды.

Приготовление:
Воду вскипятить с сахаром и варить 2 минуты, добавить ягоды и варить не более 5 минут после закипания.
Разложить горячее варенье по банкам, и закупорить.
Приятного аппетита!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня

Спасибо за внимание

Людмила Чаплыгина

2 апр 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?

Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.

Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.
При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но