Свернуть поиск

Зоя Шашуро(Самусенко)

Последний визит: вчера 13:31

Gif

Фид

Зоя Шашуро(Самусенко)

21 фев

https://vt.tiktok.com/ZSmmtsWbp/

vt.tiktok.com

Фид

Зоя Шашуро(Самусенко)

поделилась публикацией

2 ноя 2025

Ранчо У Санчо кулинарный канал

ТЫКВА НА ЗИМУ КАК МАНГО!

😋😋😋Яркий, сочный и насыщенный вкус! Обязательно попробуйте, это просто объедение! Ингредиенты на выход 2,5 литра: ✅Тыква – 2кг, ✅Апельсин – 2шт, ✅Лимон – половинка, ✅Лимонная кислота – 5гр, ✅Сахар – 400гр. Способ приготовления: 1️⃣Тыкву очищаем от семечек и кожуры, и нарезаем средним кубиком. Сразу отправляем в емкость, где будем смешивать все ингредиенты. 2️⃣Апельсин режем кубиком. Один апельсин очищаем, а второй нарезаем вместе с кожурой. 3️⃣Половинку лимона, не очищая, нарезаем кубиком и отправляем в миску к тыкве и апельсинам. 4️⃣Добавляем сахар и лимонную кислоту. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 3 часа. Тыква даст много сока, который будем заливать в банку. 3-4 раза перемешать, пока настаивается. 5️⃣Через 3 часа раскладываем все по чистым банкам. И сверху обильно заливаем выделившимся соком. 6️⃣Накрываем крышками. Берем кастрюлю, выстилаем на дно марлю или полотенце, ставим банки и заливаем водой по плечики. Ставим на огонь и стерилизуем 30 минут после закипания. 😋Вк

Фид

Зоя Шашуро(Самусенко)

поделилась темой

14 сен 2025

Наталья Атаманюк | Рецепты

ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ — ЯРКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ

Очень вкусная заготовка: нежноватая капуста, сочные помидоры и специи!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку):
Помидоры — сколько войдёт
Капуста — нашинковать
Морковь — натереть
Болгарский перец — мелко нарезать
Чеснок — измельчить
Лавровый лист — 1–2 шт.
Перец душистый горошком — 3–4 шт.
Укроп (зонтики) — 2 шт.

РАССОЛ (на 1 литр воды):
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Уксус 9% — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить овощи: капусту, морковь, перец и чеснок. Сварить.

В стерилизованные банки положить лавровый лист, перец и укроп.

Укладываем помидоры, пересыпая слоями овощную смесь.

Залить кипящим рассолом.

Стерилизуйте банки 15 минут, закатайте, укутайте до полного остывания.

ВОЗМОЖНЫЕ ОШИБКИ:
Если плохо простерилизовать банки — заготовка «закиснет».
Если добавить меньше сахара или соли — вкус будет водянистым.
Уксус необходимо добавлять точно по рецепту, иначе хранение может оказаться недолгим.

СОВЕТЫ ОТ НАТАЛЬИ АТАМАНЮК:
Для красоты используйте разноцветный болгарский перец.
Чтобы капуста была хрустящей, нарежьте ее крупно.
Такие помидоры идеально подходят к мясу, картошке и просто к хлебушке.

Получается очень вкусная, ароматная закуска — зимой улетает первая!

Фид