Вера Балагуто (Смолина)

Приготовление:

Взбей яйца с сахаром и щепоткой соли.
Влей молоко и воду, перемешай.
Постепенно добавляй муку, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
Добавь растительное масло. Дай постоять 10–15 минут.
Жарь на хорошо разогретой сковороде с каплей масла — тонко, до румяной корочки.
Подходят как для сладкой, так и для солёной начинки. Очень эластичные и мягкие!
Приятного аппетита