Любовь Жирякова (Кобзева)

Многие уверены: «Я ведь пью редко, только по праздникам», или «У меня маленькая рюмочка вина за ужином, разве это вредно?» Но когда речь идёт о поджелудочной железе, даже небольшие дозы алкоголя становятся риском. Эта железа — одна из самых уязвимых к этанолу. Она не умеет «привыкать» к спиртному и не вырабатывает защитных механизмов, как печень. Давайте разберёмся подробно, почему даже «немного» алкоголя может оказаться опасным для поджелудочной, какие болезни за этим стоят и как вовремя распознать тревожные сигналы. Поджелудочная железа расположена глубоко в брюшной полости, позади желудка. Её основная задача — выработка пищеварительных ферментов и гормонов. Нарушение работы поджелудочной сразу отражается и на пищеварении, и на обмене веществ. Когда человек выпивает, этанол всасывается в кровь и быстро попадает во все органы. Поджелудочная железа не имеет ферментов для расщепления спирта. Токсины этанола и продукты его распада напрямую повреждают клетки железы. Механизмы поражения: И

…И новый для меня метод. Оказывается, мы варим перловку совершенно иначе - и неправильно. Без преувеличения метод удивил, и я несколько раз перечитывала рецепт из бабушкиной старенькой книги. И долго думала - а стоит ли экспериментировать? Подумав, поняла: все эти манипуляции вполне оправданы - и их объяснил бы технолог. Да, перловка варится долго, остается плотной, грубоватой, порой склизкой. И часто без вкуса особого, и аппетита не вызывает. И не ясно, как подход к ней найти. А ведь может, может перловка быть вкусной, нежной, пропитанной маслом, буквально светящейся и искрящейся. И очень вкусной - сама не ожидала. В рецепте не указывается, что перловку нужно замачивать. И я ее все же замочила - на 3 часа. Возможно, зря. 1) Довести до кипения воду, всыпать перловую крупу. Варить 5 минут, затем откинуть на сито, дуршлаг. Этот момент меня удивил - дважды. А ведь это большая хитрость. Хитрость 1. Когда мы опускаем крупу в кипяток, происходит несколько полезных вещей. Крахмал на поверхно

Уже через месяц - с 1 марта - россиян ждут изменения в оплате одной из самых дорогих коммунальных услуг — отопления. Минстрой официально запретил регионам переходить на схему равномерной оплаты отопления, оставляя возможность оплачивать услугу только в осенне-зимний период. Исключение составят субъекты РФ, где данная система уже действует. Согласно заявлению Минстроя, цель изменений направлена на переход к оплате тепла по фактическому потреблению. Отказ от «размазывания» платежей по всему году вызывает множество вопросов: насколько это справедливо для граждан, как это повлияет на их бюджеты и есть ли способы уменьшить предстоящие расходы? На первый взгляд схема равномерной оплаты отопления выглядела удобным инструментом для россиян, но, как отметил замдиректора департамента развития ЖКХ Дмитрий Нифонтов, такая система часто приводила к избыточным расходам. Управляющие компании, основываясь на прогнозах потребления, закладывали завышенные тарифы. В результате жители платили больше, чем