Ольга Сентерёва(Журавлёва)

Последний визит: вчера 19:34

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Сентерёва(Журавлёва)

вчера 11:35

Поделилась темой

Инга на кухне

Щавелевый суп с секретным ингредиентом для яркого вкуса

Как только у меня появляется первый щавель, я обязательно варю этот суп. Он получается ароматным, с насыщенным говяжьим бульоном, нежным мясом и той самой приятной кислинкой, за которую его так любят. А несколько простых хитростей помогают сделать вкус ещё ярче и интереснее.

Ингредиенты:
- Говяжья лопатка на кости — 1,1 кг
- Щавель свежий — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Зелёный лук — 2 крупных пера
- Лимон — ¼ шт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — для подачи
- Растительное масло — 20 мл
- Вода — 3,5 л
- Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Говяжью лопатку промываю, кладу в кастрюлю и залив