нина тарас (сленина)

1. Яйца, фаршированные шпротами

- 5 куриных яиц отварить вкрутую, разрезать повдоль, аккуратно достать желтки - зелёный лук 2-3 веточки измельчить - шпроты (1 банка)- выбрать 10 целых хвостиков для украшения, отложить пока на бумажное полотенце, остальных рыб размять с желтками вилкой, масло вылить - к желткам с рыбой добавить щепотку соли, чёрного перца, зелёный лук и 1ст.л. майонеза, перемешать - наполнить этой массой белки с небольшой горкой (чтобы напоминало целое яйцо) - украсить можно майонезом, зеленью, хвостиками (под углом воткнуть) 2. Бутерброды "Мимоза" Сардину можно заменить сайрой, горбушей , скумбрией, тунцом - слить жидкость с консервированной рыбы, размять вилкой - немно