Валерий Арзамасцев

Какие орехи самые полезные, особенно для пожилых? Вот что советует врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, к. м. н. Наталья Денисова: Хотя орехи содержат много жира, они способны снижать уровень «плохого» холестерина. Потому что жир в орехах полезный. Исследователи из многих стран, в том числе Гарварда, подтвердили факт, что регулярное употребление орехов людьми в 60–70 лет достоверно снижает риск возникновения атеро­склероза, других сердечных заболеваний. Лидер по содержанию омега-3, которая для сердца и сосудов считается самой полезной, – грецкий орех. В сутки можно съедать от 30 до 50 г орехов. Максимум 60 г. Больше – это лишние калории (100 г ореха – это 500–600 ккал), возможно, неп