Людмила Ткачева

Этот рецепт настоящий ХИТ для летнего угощения и уютного чаепития. Если думаете, что готовить пирог, это сложно и долго, то вы заблуждаетесь. Сегодня я предлагаю вам сделать заливной пирог с ягодами из теста на молоке. Это та самая выпечка "облако", которая просто тает во рту, а на подготовку у вас уйдет ровно 10 минут. Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Начать следует с ягод. Моем их и обсушиваем на бумажном полотенце. Если используете крупную клубнику, то разрежьте на четвертинки. Если ягоды замороженные, немного их разморозьте, слейте жидкость. Неважно какие ягоды используете, все равно присыпьте ложкой крахмала и перемешайте. Так сок останется в ягодах внутри пирога. Теперь быстрое заливное молочное тесто В глубокой миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером 3-4 минуты до образования пышной светлой пены. Это важно для того, чтобы пирог был воздушным. В яичную пенную смесь вливаем молоко и растопленное (и остывшее) сливочное масло. Смешиваем мик

Вишневый пирог понравится всем, кто любит в выпечке много начинки и мало теста. Этот пирог будет как большая корзинка с сочной вишней и большим количеством нежнейшего крема. Такой пирог готовить просто, тут скорее много времени занимает, чтобы почистить ягоды от косточек. Если у вас вишня без косточек, приготовление пирога не составит труда. Тесто тут очень мягкое, оно не липнет к рукам, работать с ним легко, его не нужно раскатывать. Крем взбивать не нужно. Одним словом, не готовка, а сплошное удовольствие. Масло сливочное - 50 г. Сметана - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар ванильный - 0.5 ч.л. Соль - щепотка Мука - 80 г. Крем: Сыр сливочный - 100 г. Сахар - 80 г. Яйцо куриное - 1 шт. Сахар ванильный - 0.5 ч.л. Мука - 1 ст.л. Вишня для начинки - 180 г. Сливочное масло растопим, даем ему остыть до теплого состояния и добавим сметану. Добавим в тесто разрыхлитель, ванильный сахар и соль, перемешиваем. Добавим муку и замешиваем мягкое тесто. Почистим вишню от косточек. Я использую кр

Пироги со сметанной заливкой - одни из моих любимых. Они очень нежные, напоминающие чизкейк. Рецепты простые и бюджетные, так сметана намного дешевле сливок и творожного сыра. Хочу поделиться с вами моим самым любимым пирогом с вишней и сметанной заливкой. Приступим.. Сразу подготовьте все ингредиенты, чтобы продукты были комнатной температуры. Для бисквита нам понадобится 125 граммов очень мягкого сливочного масла, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 75 граммов сахара, 100 граммов муки, 1 ч.л. разрыхлителя и щепотка соли. Смешать муку, соль и разрыхлитель. В миске очень мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Затем в получившуюся смесь просеять муку и замешать миксером до однородной массы. Боковины бортика формы для выпечки смазать сливочным маслом и прилепить пергамент. Распределить тесто и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут. Готовый бисквит можно поставить на решетку, чтобы он немного остыл. Пока бисквит печётся нужно приготовить крем. Для этого