Светлана Дмитрюхина (Яицкая)

ЭТУ ВАТРУШКУ НАЗЫВАЮТ «КОРОЛЕВСКОЙ» 👑

И дело не только в названии. Она реально королевская, потому что: 1. Выглядит так, будто вы пекли полдня (а на самом деле — просто накидали крошку). 2. Внутри — нежнейшее суфле, а сверху — хрустящая золотая корочка. 3. Творожная начинка тает во рту, и в ней нет ни одного комочка. Это та выпечка, которая улетает первой. Даже те, кто «не любит творог», просят добавки. 🍪 ТЕСТО (ПРОСТО КРОШКА): • Масло сливочное — 180 г (холодное, натрите на тёрке) • Сахар — 150 г • Мука — 300 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Щепотка соли (обязательно, чтобы оттенить сладость) 🥛 НАЧИНКА (НЕЖНЕЙШАЯ): • Творог — 500 г (лучше брать не сухой, от 5%) • Яйца — 3 шт. • Сахар —