Елена Герасименко

Готовлю его каждый сезон — вкус яркий, овощной, насыщенный, а главное — подходит ко всему: и к мясу, и к картошечке, и просто с хлебушком! 📝 Что нужно (выход ~5–6 баночек 0,5 л): Кабачки — 2 кг Болгарский перец — 4–5 шт Лук — 10 шт (среднего размера) Помидоры — 10 шт (спелые, мясистые) Томатная паста — 400 г Сахар — 1 стакан Соль — 1,5 ст. ложки Подсолнечное масло — 1 стакан Уксус (9%) — 100 г Зелень по вкусу (укроп, петрушка) 👩‍🍳 Как готовим "Натали": Все овощи нарезаем небольшими кубиками. Лук — можно полукольцами. В большую кастрюлю выкладываем все овощи (кроме томатной пасты). Доводим до кипения и варим 25 минут, периодически помешивая. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и