Ольга Глебова

Пасха - самый светлый праздник! Пеките и радуйте своих близких вкусными куличами.  1. Кулич дрожжевой, классический.  Тесто по этому рецепту получается воздушным и сладким .  Это тот самый идеальный кулич!  Ингредиенты: Для опары Тесто Приготовление: Делаем опару. Объединяем все сыпучие ингредиенты и добавляем к ним тёплое молоко. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в тёплое место на 30-35 минут.  В это время промываем изюм и просушиваем его. Далее сбиваем яйца с сахаром.  Берём кастрюлю побольше. Вливаем в неё тёплое молоко, яичную смесь, ваниль и опару. Постепенно добавляем просеянную муку и начинаем вымешивать тесто. Когда вся мука высыпана, можно добавлять масло. Вымешиваем тесто минут 12-15 , перекладываем в чашку, накрываем плёнкой и на 2 часа отправляем в тёплое место.  Когда тесто подошло, добавляем к нему орехи, изюм и цукаты, хорошо вымешиваем и распределяем по формам. В формах тесто опять должно подойти, накройте полотенцем и минут 40 нужно подождать. В тёплом м