Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Торт "Стефания"
Сегодня готовлю торт «Стефания». В рецепте было написано, что этот торт никого не оставит равнодушным. Действительно, торт необычный. В его составе – песочные коржи с кокосовым и ореховым покрытием и заварной крем, который хорошо пропитывает коржи, делая торт мягким. Торт очень красив на разрезе, мягкий, вкусный и несложный в приготовлении. Давайте приготовим! Для теста:
500 г муки
250 г сливочного масла
5 яичных желтков
130 г сахара
50 г сметаны
10 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
щепотка соли
щепотка соды
Для орехового покрытия:
200 г фундука
100 г сахара
50 г сливочного масла
50 г меда
Для кокосового покрытия:
5 яичных белков
200 г кокосовой стружки
120 г сахара
щепотка соли
100-150 г джема из черной смородины
Для крема:
500 мл молока или сливок 10-20%
3 средних яйца
250 г сахара
50 г муки и крахмала (2/3 муки и 1/3 крахмала)
250 г сливочного масла
8 г ванильного сахара
Вес торта - 3 кг
Диаметр - 24 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Муку смешиваем с разрыхлителем, солью, содой, с
Показать еще
32 комментария
402 раза поделились
7.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
140
- юлия побяржинаг. Суворов (Суворовский район)
- Валентина РощинаБелёв
- Софья Морозоваг. Белев (Белевский район)
612
- Восточные танцы ▲ Bellydance1140 подписчиков
- Ай да Еда!780417 подписчиков
- МО Белевский район2673 подписчика
- Торгово-строительная база "Клён" г.Козельск1535 подписчиков
- Белёв, Доска объявления.5048 подписчиков
Правая колонка